聚焦12月26日：欢乐大洪山 轻松扫年货

当年月明

  你想现场观赏三牲祭祀仪式吗?你想参与年俗表演互动赢取丰厚年货吗?你想露天品味天然纯正的“三牲宴”美食吗?那就赶快来大洪山吧!本月26日，大洪山将举办以“欢乐大洪山、轻松扫年货——我给爸妈置年货”为主题的年末扫货节活动，一批大洪山景区独有的山珍野味将为广大游客丰富年货提供便利。
　　据了解，大洪山年货节活动将在大洪山核心景区落湖广场举行。届时，有名的大洪山“野生”小黄牛、散养山羊、猪、三黄鸡、椴木香菇、木耳、野生葛粉等各类山珍野味将集中登场。其中以小黄牛、山羊、猪为代表的“三牲”将进行现场宰杀，并根据大洪山民俗举行三牲祭祀仪式，广大游客在观赏体验活动的同时，还可在露天环境下品味三牲宴美食。活动过程中，景区还准备了丰富的大洪山年俗表演，并串以猜猜看、特别商品竞拍、现场趣味促销、有奖问答、现场抽奖等互动环节让游客参与体验，赢取年货奖品。
　　为方便游客参与，活动当日，大洪山针对所有游客均免收110元/人的门票费用，景交车费由60人/位调至50元/人，自驾者按7座以下自驾车50元/台车辆收取进山管理费(需消费49元/人三牲宴)。活动期间，相关工商、食品卫生部门将现场监督，确保商品质量，并现场提供真空、卫生包装袋等。


【大洪山年末扫货节行程】
　　12月26日早各地出发，前往随州大洪山风景名胜区，9：30至10：00左右抵达核心景区落湖广场;
　　10：00举行三牲祭祀仪式：司仪念唱祭文 、敬香;游客观看三牲宰杀表演;现场购买三牲肉，可提前预购、团购;
　　11：00年末扫货节正式开始，举行猜猜看、蒙眼一抓准、特别商品竞拍、现场趣味促销、有奖问答、现场抽奖等互动节目;观看大洪山年俗文艺表演;体验舌尖上的大洪山-----品尝大洪山独有的三牲宴美食; 我为年货狂-------购买大洪山土特产品及年货;
　　17：00活动结束，满载年货各自返程。
　　【随州大洪山三牲宴传说】
　　大洪山开山祖师善信和尚(即慈忍大师)于唐广德二年，由五台山来到随州大洪山首辟道场。当时大洪山山区大旱，田地龟裂，乔木焦枯，山主张武陵率众准备杀猪宰羊屠牛以三牲之身献龙神求雨，善信劝阻众人，愿舍身代牲，为民求雨，与大洪山主峰宝珠峰北崖(现舍身崖)祈求龙神降雨，三天后果然雷雨大作，旱情解除。民感佛恩，为善信修建庙宇。善信坐化后，当地民众为了纪念慈忍大师救世济民的慈悲情怀，也为了祈求来年风调雨顺，每年都要举办三牲祭祀仪式，仪式上将祭祀用的三牲头颅上案供奉，所余身躯分给乡民同时食用，久而久之就形成大洪山人过年必食三牲的习俗，一直延续至今。三牲宴是将大洪山区大自然放养的小黄牛、山羊、山猪身上最鲜嫩的肉及三牲不同部件的器官，用炒、烧、炖、煮、蒸等烹制方法，配上时令果蔬，香茹、木耳等山珍烹饪成一桌高档特色宴席而敬奉最尊贵的客人，其中最有名的是牛杂大锅汤、粉蒸五花肉、小炒黄牛肉、葱烧蹄筋、蒜炖山羊肉等菜肴深受当地老百姓喜爱。
　　【大洪山年货一扫光】
　　大洪山野生小黄牛肉：大洪山核心景区内散养的黄牛有千余头。区别于其他地区传统的圈养方式，大洪山黄牛置于山林草地里进行原生态散养，与山水相伴，和日月相依，汲取大自然之精华，使其体性健壮，肉鲜味美，口感独特，实乃黄牛中极品。他们吃野草、喝露水，肉质细嫩，做出来的牛肉火锅清香扑鼻，受到游客们的欢迎。
　　大洪山散养猪、羊：大洪山区生长的山羊、山猪多为自然放养，小羊、小猪早晨出圈晚间回栏，食天然饲料，饮天然泉水，因此肉质细嫩，营养价值很高，深受众多吃货喜食。
　　大洪山三黄鸡：大洪山区生长的土养鸡因嘴黄、脚黄、毛黄而得名，是我国优良的肉蛋兼用型鸡品种之一，其鸡属当地农户大自然放养，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，所含的蛋白质质量较高，脂肪含量低，人体必需氨基酸含量高，是养生保健最佳品。
　　大洪山土特产：大洪山土特产品大多为野生物品，如：黄丝菌、白果、板栗、蕨菜、猴头、山韭、核桃、猕猴桃、山楂、野樱桃等;
　　大洪山黑木耳：是大洪山特有的山珍之一，绿林木耳朵大肉厚，营养丰富，含有人体必须的八种氨基酸和维生素，具有较高的营养价值和一定的药用价值，黑木耳中含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛，洗肠，润肺，减少血液凝块，缓和冠状动脉粥状硬化，降低血栓的作用，黑木耳中的多糖具有抗肿瘤活性，对肿瘤有一定预防效果。
　　大洪山野生葛粉：藤本植物葛根，生长于深山老林之中，因其吸深山日月之精华，未受任何人工污染，被誉为“山人参”，素有“亚洲人参”之美誉，1998年卫生部将其列为既是药品又是食品的天然植物。野生葛粉采用生长在大洪山区的野生葛根，经18道工序精制而成，是一种药食两用的绿色保健品。富含多种微量元素和多种氨基酸，具有降血糖、血脂、增加脑及冠状血管血流量的功能和易消化、易吸收的特点，对头痛发热、咽喉、口腔炎、酒后不适、降火、防暑降温等有特效。
　　大洪山香菇(花菇)：大洪山生产香菇历史悠久，很早就有野生香菇记载，大洪山香菇是以个匀、肉厚、杆粗短、发头大的特色而闻名中外，现这里有着中国香菇之乡美称。
　　大洪山农家果蔬：大洪山当地村民自种的果蔬农作产品，是纯天然、无公害、无污染的绿色食品，主要有红薯、老、嫩南瓜、筒篙、芫荽、芹菜、豆角、土豆、无公害新鲜菜蔬等。

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