长岗中学开展2023年春季食品安全知识培训

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3月14日，长岗中学召开后勤工作人员食品安全知识培训，培训由总务处组织实施，总务主任主持，校长做指导发言。

    本次培训内容主要是进一步学习《中华人民共和国食品安全法》的相关知识和身边的食品安全隐患风险，总务主任通过案例讲述了身边的食品安全隐患风险种类，主要体现在：1、采购不安全的食材导致的食品安全事故；2、食物保存不当导致的食品安全事故；3、食品交叉污染导致的食品安全事故；4、从业人员患病导致的食品安全事故；5、水污染导致的食品安全事故；6、不法分子有意投毒导致的食品安全事故等。

    结合培训内容，总务主任要求，学校后勤食品安全必须放在首位，要紧紧围绕“守底线、查隐患、保安全”这个主题，开展食品安全知识学习，食品安全风险隐患自查。所谓“守底线”就是牢牢守住不发生重大食品安全事故的底线。“查隐患”就是深入排查整治食品安全风险隐患，范围覆盖全领域全链条。“保安全”就是坚决保障全域全年食品安全，促进学生健康成长，服务好教育教学工作。号召全体后勤工作人员设身处地为学生着想，进一步厚植“假如我是孩子”、“假如是我的孩子”的服务意识，坚持安全的服务、坚持有温度的服务、坚持健康的服务。全心守护师生“舌尖上的安全”。

    最后，华发周校长指出，食品安全就是天，食品安全事故就是天大的事。要树立隐患就是事故的安全意识，每个人都是食品安全的责任人，校长是第一责任人，要担负起这个责任。只要是入口的食品都是我们监管的范围，无论是校内自制食品，还是校外采购食品，我们都有监管责任和义务。要求学校食堂负责人严把食品安全源头关、过程关、入口关，不断提升学校食堂食品安全水平，切实筑牢食品安全防线，确保广大师生的生命安全和身体健康。校长要履行第一责任人责任意识，定期开展食品安全自查、风险隐患排查，及时化解食品安全隐患，确保我校春季学期不发生食品安全突发事件。（李政先）