洪灾后香菇生产注意的问题及补救措施

小飞ヽ

8月12日，随南六镇遭遇百年难遇的特大洪涝灾害，给生命财产和香菇产业带来了重大损失。希望菇农在灾害面前切勿妥协，要勇敢面对。首先要有战胜困难的信心和措施，把安全放在首位，抢抓季节，科学有效地做好生产自救，最大程度地降低损失。

  一，服从政府安排，积极配合防洪救灾措施。在灾害面前大家应有群防共治的意识，时刻听从政府的统一安排，要积极配合政府决策做好防灾救灾。

二，加强防疫措施，搞好安全卫生。新冠肺炎防疫不放松，根据防疫要求，搞好生产，不要众人扎堆生产，戴口罩，勤消毒。清理好生产厂房、基地洪灾后垃圾物品，以及洪灾侵泡的衣物，切勿留死角。做好住房、人身卫生，菇场要撒洒生石灰和喷雾新洁而灭等消毒杀菌药品，进行全面综合性消毒。

三，搞好香菇损失自救，降低受灾程度。做好菇棚及厂房四周淤泥清除，不要有积水，检修好机电设施设备，确保无隐患。建议菇农根据以下措施做好细节工作。

1，春栽菌棒自救措施。

对春栽浸水的菌棒要轻轻地放回原位，或者移位至第三层养菌、出菇架以上放置，阴雨天气，早晚温差较大，中温型品种很易出菇，切勿振动惊菌引起出菇，降低经济效益。

整修好菇棚菇架及降温设施，保持菌棒不要接触阳光直射，加大通风量，尽快让菇棒回归适当的水分，让其静养，待时出菇。

2，秋栽菌棒生产自救措施。

接种的和没有接种的菌棒如果遭遇洪水浸泡，且又进水，要挑出单独堆码，等天气晴好再破袋返工，按30%的比例添加新料，新料按16%的比例添加麸皮拌匀，对旧料添加1--2%的石灰粉进行拌合均匀后再与新料混合拌匀，重新装袋、灭菌、冷却、接种，时间应在9月10日前完成。

待接种被水浸泡且没有进水的菌棒，要进行第二次灭菌，时间大概在8--10小时之间，把握灵活方式方法，必须要以灭菌彻底为标准，灭菌后按照正常的要求进行下步程序操作。

灭菌中途的菌棒，要待天气晴好较为稳定时再继续灭菌，应在温度达到95--105度之间时，按照正常的程序把握灭菌时间。当然，如果中途停火或温度较低时应加长时间，灭菌必须彻底。

对加入麸皮没有使用完的栽培料，必须添加2%的石灰粉再翻拌均匀后，严格按照技术规程装袋、灭菌、接种等程序操作。

切记，必须挑出进水和进水引起污染的菌棒，再根据以上措施作返工生产处理。

随县农业农村局

随县食用菌协会

北望桐柏山

重要的指导灾后生产的知识信息。
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