杀年猪了！农村人的豪爽热情真是让人掐不住！

解语人

    进入冬月，随州各地的农村都开始杀年猪了！我这周末，都没闲着，到处去吃“猪子肉”了！
     其实现在，我对猪肉一般情况下是拒绝的，瘦肉排骨类的还好点，碰到肥肉猪肝这一类的，我真是爱恨交加，自从我知道猪肝的胆固醇含量后，我都是敬而远之了！
     农村的土猪肉一端上桌，“小炒黄焖”的五花肉，那个色泽和香味，真是诱惑啊，酒酣耳热之际再来一碗“血花脑汤”，那真是一个爽啊！
     满桌子的肉，不知道如何下筷，东家一看，干脆盘子端起来，直接用筷子往碗里“赶”，我的个天啦，那一块块的五花肉，块头那个大啊，咬在嘴里“滋滋冒油”啊……用随州话说“太伤了”！炖的猪腿，也是用勺子往碗里“搲”！一顿饭下来，怕是真要长胖两斤！
       不过，看到杀年猪，也是满满的回忆！只不过，现在屠户不到户里杀猪了，都是集中到一个地方定点屠宰！以前家里杀猪，没有几个壮劳力，猪怕是杀不成喔！几百斤的猪，要把它逮到按到案板上，可不是一件很容易的事！来自: Android客户端