小龙虾餐桌上的美味佳肴－－农闲时季农民朋友捕虾忙增收

苏州花子 · 发表于 2015-7-3 13:11:49

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小龙虾餐桌上的美味佳肴
－－农闲时季农民朋友捕虾忙增收
【本网讯】特约记者知足而乐报道：今天早晨漫步新街镇集镇街头，在熙熙攘攘的人流中，那些卖虾者格外引人注目，他们提着大篮小筐捕捉的小龙虾趁早集市想卖过好价钱；在众多的摊点中，那几个小龙虾收购点生意格外红火，收虾老板想趁小龙虾收购旺季大赚一把。
自3月中旬起，新街镇活跃在堰塘边、河流边、水沟边、稻田边等地方的捕虾者约有５００多人，大凡有水的地方都留下了捕虾者的身影。新街镇刘家岗村邓龙海、代理存被当地农民誉称为捕虾能手。他俩从3月初开始捕捉小龙虾，新街周边的多个乡镇留下了他俩捕虾的身影，最远处跑到随北万和镇捕捉过小龙虾。记者采访邓龙海时问他：今年捕小龙虾卖了多少钱？40刚出头的他腼腆地回答：今年比去年同期少点，到现在刚过了2万元。问他采用什么方式捕虾？他告诉记者说：捕虾要用专一的捕虾网，网里放适量的火烧馍块、或鱼肠、或其它的动物内脏作诱饵。因小龙虾捕食活动时间一般在夜间，大约从下午4点多钟开始下网，凌晨3点多钟开始收网。一天能捕多少斤？记者问，他微笑着回答：这个可说不定，一般一天捕20斤左右……说话间，另一个捕虾能手代理存向我们走来，他告诉记者：他和邓龙海住上下湾，捕虾已有10多年的历史，今年5月初的一天捕了80多斤呢！
随后，记者来到位于新街宾馆对面的一小龙虾收购点．老板姓邓，正在忙碌着对刚收购的小龙虾进行大小分类，老板娘正在与卖虾者付价还价；我问邓老板：小龙虾收购价格多少元1斤？一天能收多少斤？他边忙手里活计边回答：价格不等，大的（1两以上的）20元1斤，中等的10元左右，小的5元左右；现在一天大约能收2000多斤，5月初旺季时每天能收近4000斤。
小龙虾是存活淡水中一种像龙虾的的甲壳类动物，原产地美国，1918年引进到日本，二战期间传于我国，现已成为我国淡水虾类的重要资源，广泛分布于长江中下游各地。小龙虾蛋白质含量较高，占总体的16%--20%，脂肪含量低不到0.2%，虾肉内锌、碘、硒等微量元素要高于其它食品，且虾青素是很强的抗氧化剂，对人体有很好的食疗效果。
近年来小龙虾已成为人们餐桌上的美味佳肴，倍受人们的青睐。同时也吸引了众多的捕虾者，成了农民朋友农闲时季捕捉小龙虾创收的又一途径。

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