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为构建阳光食堂管理体系，强化家校协同监督，4月9日，长岗镇中学开展"食堂开放日"活动，22名家长代表深度参与校园食品安全全流程监督，开启家校共管新模式。
全流程透明化体验
在总务主任引领下，家长代表实地探访食堂操作全链条：从物资储存区食材新鲜度核验，到清洗切配间标准化流程，再到烹饪区营养搭配展示，完整呈现食材"从仓库到餐桌"的蜕变过程。参观过程中，家长通过电子秤复称食材、测温仪检测烹饪温度，直观感受"明厨亮灶"建设成效。
双向对话提质增效
座谈会上，任勇兵校长就食堂建设投入、环境变化、食品安全、就餐管理等情况与家长代表进行了交流发言,针对家长关切的问题现场答疑。家长代表特别点赞"每日三荤三素一汤"的餐标配置。
沉浸式陪餐获好评
午餐时段，家长与孩子共同品尝当日菜品。九年詹同学家长现场反馈："牛肉炒青椒入味，蒜薹脆嫩爽口，比家里菜式更丰富。"活动后组建的膳食监督委员会已建立周抽查机制，未来将通过"家长轮值"方式实现常态化监督。
此次开放日活动家校共治，通过深度参与，使食品安全从"幕后"走向"台前"，打造了"学生舒心、家长安心、社会放心"的校园食堂。（通讯员：王东） |
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