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随州日报全媒记者 陈云 通讯员 陈小勇
1月29日清晨，广水市吴店镇双岗村，姜农张正军从生姜窖中走出，提出一篮子生姜。前来购买生姜的余老板掰开小黄姜，闻了闻，满意地笑了:“这个辣味地道。”说罢，现场采购150公斤小黄姜。
辣味十足个头小，赛过人参和鹿角。吴店镇独特的土质，加上小黄姜个性十足的辣，造就了吴店姜业几十年的辉煌。张正军回忆，上世纪八九十年代，路不好走，但有人背上几袋生姜，坐火车去汉口卖，“带着潮湿泥土的生姜也被抢购一空”。吴店生姜种植成为改革开放后当地群众增收的一大渠道。
但进入2000年后，产销开始锐减。据了解，广水小黄姜味虽美，但个头小巧、姜皮难刮，处理耗时。一块巴掌大的小黄姜，花上两三分钟，才能捣腾干净，跟不上快节奏的现代生活。吴店小黄姜生产萎缩。
扶贫工作在广水全面铺开后，吴店镇生姜产业得到振兴：选优品种，扩大生产规模，加强市场对接，吴店小黄姜产业恢复红火，产销两旺。当地近300户群众凭3-5亩生姜地，脱贫增收过万元。
去年以来，生姜价格波动。如何实现稳步增收，广水市人大代表调研发现：没有仓储配套，农户只能抢收快卖，影响增收。广水农业等相关部门迅速联系人大代表，积极对接农业冷库建设项目，针对生姜储存特点，扶持建起了恒温地窑。地窖常年保持6-8摄氏度左右的恒温，易于保鲜储存。在一个村建地窖，周边几村姜农共用。今年，东河村姜农张正军及周边乡亲的近50万公斤生姜直接放入地窑，分批向市场供货，卖出了好价钱。
目前，广水市扶持建成农产品冷藏保鲜设施12处，总容量10510立方米，近200万公斤小黄姜实现快储保鲜、稳价慢销，惠及220户姜农。
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发表于 2024-1-7 11:46:01
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