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随州日报讯（全媒记者陈云、见习记者钟金辉）中央广播电视总台大型饮食文化探索类节目《一馔千年》第二季第二站定位随州。8月10日，《一馔千年》“随州篇”在炎帝故里景区正式开拍。总台主持人任鲁豫、马凡舒，总台记者王冰冰，香港美食家欧阳应霁，知名演艺人员曾黎、林晓峰，一起在炎帝故里探寻随州味道。
当日的炎帝故里景区，“青铜盛宴——随州厨祖美食文化节”在炎帝文化主题舞蹈《穿越千年》中拉开序幕，闻讯前来的游客里三层外三层围满了现场。“馔家族”成员任鲁豫、马凡舒、王冰冰、欧阳应霁，和节目嘉宾曾黎、林晓峰，现场看歌舞、听炎帝文化介绍，开启为期两天的在随录制。
在美食区，随州各大餐饮企业的大厨们端出了各自的拿手菜。炖锅泡泡青、拐子饭、滑肉汤、香菇炖鸡、安居豆皮……丰富多样，色香味俱全。“这个好吃！”“真香！”“这是什么菜？”……“馔家族”成员和嘉宾们边逛边吃，打卡随州美食，并听大厨们介绍一道道随州名菜背后的故事，闯关节目组设定的神秘任务。
随后，“馔家族”成员和嘉宾们来到智能厨房“总台饕餮号”进行室内录制。他们在节目中用复仿制的青铜炊具烹饪古籍中记载的随州美馔，复原千年前随州大地上的名菜，并在此基础上加入创新元素改良推出新菜品。
青铜器（青铜编钟）制作技艺是国家级非物质文化遗产，随州博物馆展陈了大量精美青铜器，香菇是大自然赠予随州的道地食材。完成室内录制后，摄制组再次转场，“馔家族”成员和嘉宾们分成两队分别前往青铜编钟制作基地及随州博物馆、随县香菇博览馆，在非遗代表性传承人项绍清的指导下体验青铜编钟复仿制，寻找古籍中记载的曾（随）国君曾使用过的青铜食器，听香菇业界大咖讲随州与香菇的故事。晚间，一场别开生面的品馔会在炎帝故里景区的神农书院内举行，除“馔家族”成员和曾黎、林晓峰，网红达人、市文旅局局长解伟等也参与现场录制。
另悉，8月11日，《一馔千年》节目组将到大洪山风景名胜区、湖北大自然米业有限公司等点位取景录制。
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随州老地方的故事，未完待续
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发表于 2023-8-13 14:03:51
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