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11月14日是“世界糖尿病日”
今年世界糖尿病日主题是“教育保护明天”
为提高大众对糖尿病防治知识的认知，有效控制糖尿病及并发症，11月13日，随州市中医医院在门诊二楼举办“世界糖尿病日”公益义诊免费检查及“糖友讲堂”活动。
义诊现场，糖友们纷纷上前咨询、问诊，专家们一对一看诊，医护们为30余位糖友免费测血糖、快速糖化血红蛋白、快速尿白蛋白/肌酐比值；免费进行中医适宜技术项目治疗等；并针对个体进行血糖监测及胰岛素注射指导、糖尿病饮食与运动方案指导、发放礼品等，受到了糖友们的一致好评。
随后，随州市中医医院肺病糖尿病科学科带头人、副主任医师肖鹏为糖友们讲解《糖尿病足的预防》、《胰岛素笔的注射方法》等健康知识，现场气氛热烈，糖友们积极互动并纷纷表示收获满满。
糖友张女士说：“此次义诊活动检测项目不仅免费，还能得到肖主任一对一细心指导、更正用药方案，护士热心地为我们测血糖，指导饮食，还免费为我耳穴埋豆治疗失眠。希望你们以后多多开展这样的活动，为你们医护人员点赞。”
此次活动的开展，旨在加深群众对糖尿病知识的了解，提高糖友们应对糖尿病的技能和自我管理能力，达到了宣传糖尿病知识的目的。同时针对糖友对糖尿病知识的欠缺及治疗不规范，随州市中医医院今后将通过各种类型的活动，长期为糖友们提供更专业、更优质的中医、中西医结合医疗服务。
【糖友课堂】知识回顾
糖尿病人吃什么样的饮食才合理？
糖尿病饮食的十字原则:吃干不喝稀，吃肉不喝汤
吃干（除去热干面、油多的蛋炒饭）不喝稀（不喝稀饭、米汤、面汤、胡辣汤等），可以喝的有三种:无糖豆浆（不加大米、小米、玉米），纯牛奶、无糖新鲜酸奶，白开水，如果有糖尿病肾病的病人，豆浆尽量少喝或者不喝。
吃肉不喝汤，是指可以吃精瘦肉、鱼、鸡鸭（去皮）等，骨头汤、牛肉汤、羊肉汤尽量不喝或者少喝。因为汤里面钙含量极少，大部分是油及肉中的大量脂肪，这样的汤喝进去同样会升高血糖。
怎么照顾糖尿病人生活起居？
01选择健康的碳水化合物
大家都知道，食物中的营养物质主要分为三类：碳水化合物、蛋白质和脂肪，三者之中对血糖影响最大的就是碳水化合物。
糖友应当选择健康、复杂的碳水化合物，比如水果、蔬菜、全谷类、豆类、豆制品等。它们普遍含有大量的膳食纤维，而且很少经过精加工，因而营养比较全面，而且升糖速度也会大大减缓。
02脂肪、蛋白质和碳水化合物混合食用
一顿饭当中不仅要有碳水化合物，而且还应当有适量的蛋白质与脂肪，它们会比单独吃富含碳水化合物的食物升糖慢一些。因此，这样才能够维持饮食均衡、血糖稳定。
为了保持饮食均衡，糖友可以在每顿饭中添加食物到盘子，这样更好理解与操作：
一半的盘子：不含淀粉的蔬菜，如菠菜、胡萝卜、黄瓜、空心菜、西红柿、青菜等；
四分之一的盘子：谷物与淀粉类食物，如面条、米饭、土豆、红薯、山药等；
四分之一的盘子：瘦肉蛋白，如牛肉、鱼肉、鸭肉（去皮）、鸡肉（去皮）或者豆腐；
除此之外，糖友还可以在每餐中加入低脂牛奶一杯和一片水果或半杯水果沙拉等。
03多吃纤维
膳食纤维是一种特殊类型的碳水化合物，它不是由身体分解，而是可以改善消化系统，让身体产生明显饱腹感。它还可以减缓餐后血糖的激增，对于控制餐后血糖有很明显的作用。
04早餐蛋白质的摄入
早餐摄入蛋白质是一天之中最完美的时间。《营养杂志》上发表的一项研究表明，在早餐和午餐后吃25到30克蛋白质的糖尿病患者，其血糖峰值比那些吃得少的人要低很多。
05吃零食吃坚果
糖友们在吃正餐的同时，平时也可以吃一些小零食，以此来抵抗饥饿感、防止低血糖的出现，用一些小零食来加餐，可以防止暴饮暴食。选择碳水化合物、蛋白质和脂肪含量比较均衡的零食，如各种坚果，非常有助于稳定血糖。
06少喝酒
虽然喝酒对于糖友来说不算禁忌，但是酒精可以在24小时候后才出现低血糖，它对血糖的作用非常不稳定。酒精会使血糖下降，可能会让糖友对糖产生更强烈的渴望，最终导致吃糖过量。
因此，糖友们一定要要适量喝酒，而且在每一杯酒之后，喝一杯水是不错的选择。另外，糖友一定不要空腹喝，也不要用酒精替代饮食计划中的食物，每天计算总热量的时候，酒的热量也不容忽视。
07多喝水
糖友们在控制饮食的同时，还应当注意补充水分。如果有糖尿病，水和不加糖的茶基本是最好的选择之一。饭前喝水可以使人体产生明显的饱腹感，非常有利于控制血糖。
08正确的时间
糖友的血糖水平也会受到饮食时间的影响，坚持每天在相同时间用餐和吃点心，有助于保持血糖水平一致。
糖友还要根据用餐时间来确定药物或胰岛素的使用时间。当葡萄糖从食物进入血液中，注射胰岛素是最有效的降低血糖的方式。胰岛素分为速效、短效、中效、长效等。糖友们在使用之前可以跟医生聊聊如何定时、定量使用它们，这样才能更好的控制血糖。
09当心所谓无糖食物
现在市面上的“无糖食物”很多，糖友需要警惕这些无糖替代品，人工甜味剂就血糖控制而言肯定比真糖要好，但是，他们也是有热量的，在添加的时候并不能为所欲为。
很多的食物只是被标记为“无糖”、“少糖”，但是这并不意味着它们不含碳水化合物，它们仍然会导致血糖的上升。
糖友在选用任何无糖食物之前，都要看包装背面的营养成分表，而不是依靠前面的大大字样的广告声明。
糖友该注意检查碳水化合物的总量，其中包括淀粉、纤维、糖和糖醇的量，而不仅仅是糖的含量，这样才能综合概定一种食物的升糖速度。
来源：随州市中医医院 | 
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发表于 2023-2-26 06:23:48
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