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提升香菇全产业链水平
——看曾都区何店镇如何高质量发展香菇产业
随州日报通讯员 熊晓枝
农业产业强镇中央补助资金1000万元，地方配套和市场主体自筹投入3130万元，建设高标准大棚种植基地500多亩，带动全镇香菇种植规模达到1400万袋，种植产值达4亿元以上……
2020年，曾都区何店镇成功入选国家级农业产业强镇，经过一年多的发展，在龙头企业的带动下，香菇育种、种植、加工、贸易，全产业链条发展成效初显。
种香菇帮村民增收
走进何店镇白庙村香菇种植基地，厂房外堆满已经粉碎好的木头屑，车间内设备不停地来回翻转搅拌木屑，务工村民正忙着制袋，菌袋再经过高温灭菌、点种后就可以进入养菌棚了。
白庙村林木资源比较丰富，且香菇种植技术成熟，收益相对稳定，再加上当地村民支持，近年来，该村将香菇产业作为支柱产业发展。
2021年，白庙村集体和社会力量共投入337万元，流转25亩土地，计划发展年种植15万袋的香菇基地。村委会将基地建成后，通过招商引资将基地承包给香菇种植大户，聘用当地村民务工增加收入。
金应周是该村五组村民，见到他时，他正开着三轮车在基地转运制好的袋料。金应周乐呵呵地告诉笔者：“在这里做事，都是干一些杂活、手上活，我今年都60岁出头了，一个月还能拿2000多元的工资，很知足。”
村党支部书记、村委会主任任维撑估算，香菇基地年产值可达到150万元，利润约40万元，还可以带动30多户村民就地务工，后期随着香菇规模做大，还能吸引外出务工人员回村就业。
不断拓展产业链环节
一条新疆客户定制的制棒生产线，一套西藏客户的灭菌锅炉。在位于何店镇区的随州市庆丰食用菌设备制造有限公司厂房内，两套定制的设备整装待发。
该公司已经深耕香菇制造设备10个年头，可制造原料粉碎设备、自动制棒设备、灭菌接种设备、种植设备、烘干设备等多种香菇种植先进机械。2021年，通过改扩建生产车间、购置机械精加工设备、加大生产研发力度，公司生产能力比上年翻了一番，产值达到1000万元。
公司总经理程海杰介绍，随州香菇种植历史悠久，随着机械化程度提高，对机械设备的需求逐渐变大。根据客户需求，个性定制各种设备，很受随州客户的欢迎，同时也畅销国内多地。
过去何店镇香菇产业以种植为主，如今该镇树立全产业链思维，拓展产业增值增效空间，向种植、精深加工、贸易、冷链物流等全产业链拓展，环环相扣，形成上下游完善的配套能力。
围绕香菇全产业链各环节，按照高标准种植、精深加工、科技支撑品牌推广、冷链仓储商贸流通、农旅融合五大类遴选农业产业强镇项目，何店镇在全镇范围内共选择了湖北原木童农业科技有限公司、湖北晶贝生物科技有限公司、随州市乐鲜农副产品种植专业合作社、随州市庆丰食用菌设备制造有限公司等7个实施主体分13个子项目进行建设，形成全产业链互动发展、全面提升。
龙头企业引领高质量发展
走进原木童农业公司，香菇脆产品琳琅满目；在晶贝公司，一个个香菇从棒上探出可爱的“小脑袋”；乐鲜农副产品种植专业合作社新建的香菇大棚内，实现喷灌、遮阳系统智能控制……农业产业强镇项目的实施，强有力地促进了何店镇香菇全产业链提档升级，为何店镇全面推进乡村振兴奠定坚实产业基础。
目前，晶贝生物公司已建成2500平方米加工生产线一条、2000平方米可冷藏香菇1500余吨的冻库和保鲜库一座。
2021年10月，晶贝生物公司启动二期工程，新建9000平方米香菇深加工标准化厂房，准备新上“香菇提取多糖”项目，最大限度地提升产品附加值和技术含量，力求香菇深加工产品达到5000余吨，年总产值达3亿元。
另一家省级农业产业化龙头企业——湖北原木童科技有限公司，2020年以农业产业强镇奖补资金支持为契机，投资1000多万元，提档升级精深加工设备，新建深加工车间1000平方米，改造深加工车间2000平方米，新购置深加工设备21套，研发香菇酱和食用菌浓缩汁，产品畅销东南亚市场。
2021年，原木童产品出口逆势上扬，去年11月底数据显示，公司出口总额达到6500万美元。该公司还新建了香菇副产物再利用生产车间，对香菇次品、香菇脚等进行加工处理，提升了香菇副产物的产品价值。
下一步，何店镇将继续支持龙头企业做大做强，发挥晶贝、原木童、乐鲜、庆丰等发展主体的带动作用，提升香菇全产业链配套链接水平，加快香菇产业全环节升级、全链条增值。
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大家谈 | 随州市委副书记、政法委书记甘国
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