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“这次我带着10余家香菇生产销售企业参加了2021湖北·随州国际香菇产业博览会，通过现场比武交流，我对香菇有了更进一步的认识，香菇的发展潜力真是太大了，我们一定要在县三次党代会精神指引下，从产业规模、深加工、产业融合三个方面着手，把洪山镇打造成香菇强镇。”12月2日，随县香菇生产大镇洪山镇党委书记王剑畅谈香菇产业发展思路。
洪山镇是革命老区，林木资源丰富，有近8万人口，从事香菇相关行业有2万余人，占据该镇人口的1/4，可以说，香菇产业的发展形势直接关系到老区人民的“钱袋子”。
“今年受国际经济形势影响，香菇干菇、鲜菇价格有所下降。”该镇农技服务中心主任何建国介绍今年香菇的生产销售形势。
但是香菇交易价格下降并不代表香菇产业的衰落。今年，以随县洪山镇信达食用菌种植专业合作社高贵宝为代表的香菇种植大户收益颇丰。
“今年在新建智能大棚种植香菇40万袋，预计可赚100多万元，尽管香菇单价下降，但是今年收益相比往年增加3倍。”该镇香菇种植大户随县新职农食用菌专业合作社负责人张兵介绍。
张兵的致富经其实很简单，那就是提高单位产出，以量取胜。他介绍，以往以家庭为单位，夫妻二人最多只能种植6000棒，但是现在有了智能香菇大棚、负压补水机等新技术的加持，两个人种植管理10000棒是没有问题的。
通过提升产量增加收益已经逐步成为种植户的共识，但是王剑却想得更远一些，“只卖香菇永远只能挣一些辛苦钱，对资源消耗也比较大，这次菇博会上，以香菇脆、香菇酱等为代表的深加工产品成为爆款产品，这为我们香菇行业今后的发展带来了新的启示。”
“我们不能只做初级产品，必须在提升附加值上做文章。”王剑表示，洪山镇除了是香菇生产大镇，还是旅游名镇，下一步，将重点扶持以宝珠峰公司为代表的香菇深加工龙头企业做大做强，同时，还将思考把香菇和旅游产业结合起来，多极发力，进一步探索新的增长点，推动洪山镇香菇产业持续健康发展，助力乡村振兴。
图文：郑道凤、陈首龙、黄陈俊杰 |
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