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勤俭节约是中华民族的“传家宝”，什么时候都不能丢掉。
连日来，习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示在全社会引起热烈反响。日前，市委文明办发出“文明餐饮、拒绝浪费”倡议，引发市民热议，许多市民晒出了自己的节约“妙招”、分享“光盘”经验。
一次只做一碗饭
市民黎老先生平时独居，年近80的他素来是个节约的人。因为之前的电饭锅比较大，煮饭控制不好量，经常一锅饭两天都吃不完，他曾十分苦恼。后来他想了个办法，把米和水放在碗里，再把碗放进电饭锅里，煮出来的饭刚好够一个人吃。
“这样不仅不会浪费粮食，还不用洗电饭锅，可以节约用水。”黎老先生介绍，一般每天中午会做三个小份热菜，做一次吃两顿，每次都能“光盘”。他说：“生活条件好了，如何吃好又不浪费是值得思考的事情。”现在，黎老先生已经购买了迷你小电饭锅，既方便又省电。
因为工作繁忙，家住碧桂园小区的市民谢女士平时吃饭基本靠点外卖解决，因胃口较小，起初的“光盘行动”进展并不顺利。她表示，随着提供小份菜、例份菜的店铺日益增多，现在每次都能找到合适分量的饭菜，基本次次都能做到“光盘”。
夏天来了，水果、蔬菜不容易保存，谢女士在网上找到了一些“妙招”并付诸实践：把吃不完的香蕉、葡萄等水果放在冰箱冷冻层，冷冻后的水果又冰又脆，很适合夏天吃;吃不完的西红柿，加上糖和水密封起来，做成番茄罐头，可以延长“保质期”，大大减少浪费。
一份盒饭两人吃
市民朱女士在 农村商业银行工作，因为没有时间做饭，平时她都从单位把饭菜打包回家。据她介绍，单位的工作餐是菜、饭分装的份饭，菜由工作人员分装，因为工作人员会观察每天的剩菜情况，所以打菜的份量比较合理，基本不会浪费。饭是按需自装，她说：“我和女儿一般共吃一份饭，如果没吃完，会把多余的米饭放在冰箱，晚上炒花饭。”
喜欢养花的朱女士在生活中还有一些节约“妙招”：家里坏掉的食物如香蕉、鸡蛋，密封发酵做成花肥。她说：“每个人都应该从一点一滴的小事做起，把节约变成日常生活习惯。”
黄君洁是中南大学的大四学生，在学校经常吃食堂。她介绍，学校食堂做的饭菜不仅经济可口，还能提供很多选择。可以米饭按两打、蔬菜自由组合拼盘、肉菜按两买，吃多少买多少。
谈到浪费现象，她表示对网上的“吃播”十分反感，不仅造成了大量浪费，对大众也形成了错误引导。她说：“珍惜粮食是中华民族的传统美德，每个大学生都应该做到。”
从小养成好习惯
胡晶晶是白云湖学校的一名语文老师，无论是在课堂还是在家里，她都很注重培养孩子们的勤俭节约意识。在学校，她会通过“节约”主题班会向同学进行饮食教育;在食堂就餐时，她也会去学生席间陪餐，教育学生不挑食，营养均衡，实现“光盘”。
刚刚经历小升初的易润州小朋友家里还有两个弟弟，在家吃饭时，兄弟三人总能将饭菜吃得干干净净。对于如何防止浪费，他说：“老师和爸爸妈妈经常告诉我们要珍惜粮食，所以我们从不挑食，每次都是抢着吃，每次都吃得干干净净。”易润州的妈妈罗女士表示，平时都会提前了解在家就餐人数，按需备餐，减少浪费，给孩子们做好榜样。
在采访中发现，勤俭节约的意识逐渐深入人心，崇尚节俭的社会氛围越来越浓厚。大家纷纷表示，厉行节约、反对浪费，要从我做起、从日常做起、从点滴做起，传承中华美德，弘扬时代新风。
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发表于 2020-8-28 13:08:06
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