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安居红萝卜美到心里头
作者:529114711
安居红萝卜 美到心里头
安居镇地处随中,是随国故都,鄂北蔬菜大镇,既是随州的菜园子,又是市民的菜篮子,更是闪亮的菜摊子;长年“发展瓜果菜,突出名特优”而享誉汉东。涢水和溠水、均水在境内汇流,成土母质属近代河流冲积物,水质甜润,土壤松软,具有得天独厚的自然条件,生产的“涢水牌”红萝卜,俗称“沙湾萝卜”,(亦称霜里红、霜红宝)与“泡泡青”齐名,属根菜类特种稀有蔬菜。营养丰富,风味独特;可养颜美容,解酒祛病,强身壮体。与猪肉一起煮不圆角、不糊汤;闻到香、吃到面、喝到甜,在安居镇沙湾村为中心方圆三公里范围内生产的“涢水牌”红萝卜最具特色,是安居的土特产,餐桌上的佳肴。
有《五古·萝卜吟》赞曰:
随国故都邑,安居美名传。溠水汇涢水,合造小平原。
测土呈中性,全是沙壤田。特产红萝卜,好吃又好看。
专施农家肥,良种自己繁。长在田间艳,装入篮中鲜。
红皮白肉嫩,本色出天然。炒煮不圆角,丝酸脆又甜。
熟食嘴里面,生吃可解馋。此君上了市,药铺少病员。
安居红萝卜,美到心里边。吃了还想吃,曲肱高枕眠!
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