现在很流行吃桃胶。桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂,性味甘苦,平,无毒,多用于嫩肤养颜,其实桃胶还是一款具有良好养生保健的食材及中药。 《纲目》记载,桃胶具有和血益气,止痛的功效。治疗胃痛、胃炎可取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净,咀嚼碎碎的,温开水送服,早晚各一次,坚持服用三十天,胃炎不再犯,吃任何凉东西胃不会再难受。在挑选桃胶时,一看颜色,有琥珀色和淡黄色两种,琥珀色的黏度高于淡黄色,口感更好;二看大小,大粒的营养价值更佳。此外,食用桃胶每次不可过量,孕妇和过敏体质者最好不要食用。 武汉市一医院消化内科 胡乃毅
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