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土猪、土羊、土牛！随州大洪山邀您品三牲宴扫土年货！（图）
2015-12-15 14:59| 发布者: 隋意| 查看: 2636| |来自: 荆楚网
三牲宴（网络资料图）
大洪山天然散养的小黄牛
天然放养的大洪山山羊
图中心山谷即是活动举办场地
随网讯 荆楚网消息（记者白云 通讯员贺晓利）买10只小牛犊，直接赶到山上，无需喂食，全年上山查看几次，年底或许能牵下来12只。“任性”的随州大洪山村民无疑也是幸运的——在这个饲料泛滥、“伪野生”难以分辨的时代，每到冬季杀牛，他们的散养黄牛无需推销，却总是最先被抢购一空！
今年冬天，随州大洪山旅业开发公司也“任性”了一把：他们与当地的绿水村村委会协商，提前豪包下村民所有散养的牛、羊、猪，举办首届年货节，邀请城里的人们12月26日到大洪山，观三牲祭祀仪式、参与年俗表演互动、品尝天然纯正的“三牲宴”。
置办最正宗的土年货！置办最正宗的土年货！置办最正宗的土年货！
重要的事情说三遍！
当天，以小黄牛、山羊、土猪为代表的“三牲”将进行现场宰杀，并根据大洪山民俗举行祭祀仪式。您可约上三五好友、或现场拼团，买下你最中意的牛羊猪肉；亦或围坐一起，品尝一顿正宗的“三牲宴”。
何谓三牲宴？相传，大洪山人过年有必食三牲的习俗，选天然放养的黄牛、山羊、山猪，取身上最鲜嫩的肉，辅以香茹、木耳等山珍，炒、烧、炖、煮、蒸，做成牛杂大锅汤、粉蒸五花肉、小炒黄牛肉、葱烧蹄筋、蒜炖山羊肉……再配上农家果蔬，山民们往往用这桌宴席来盛情款待最尊贵的客人。
你以为这就够了？远远不止！随州是全国最大的香菇集散地，被誉为“中国香菇之乡”，家家户户种植香菇。年货节上，随州最好的香菇将悉数亮相。此外，当地村民还将拿出自家的三黄鸡、木耳、野生葛粉等各类山珍野味在年货节上售卖。
大洪山的村民实在不会打广告，那就让随网友来代言好了，且听他们怎么说。
hjingying：上面的黄牛确实是好东西，买的小牛犊直接赶到山上，每周查看在哪个方位，到冬天没有什么植被了，投喂点麸皮红薯，是真正的自然生长的黄牛。每到冬季上面杀牛时，总是属于抢购，所以一般只有三里岗、长岗、洪山镇一带才能买到！
李昂1997：大洪山上的牛肉是纯天然放养的，有时候母牛下了小牛，村民都不知道。我去绿水村四组陈姓村民家买过一次牛肉，老板热情好客，中午搞了一大桌子菜招待我们这些去买牛肉的人。
乐一来：家里喂的牛、羊、猪一般是在平地上跑，大洪山的是爬山的，肌肉发达，味道肯定不错！
看了这些，是否心动了？什么？还关心如何收费？活动当日，110元/人的4A景区、随州大洪山风景区门票全免；散客乘坐景交车费由60人/位调至50元/人；自驾车（7座以下）仅收取50元/台进山管理费（需消费49元/人三牲宴）。
此外，我们还附上了吃喝玩乐一条龙的攻略。想去的游客可直接通过当地旅行社报名，或直接拨打景区咨询电话：0722-4832353。
随州大洪山三牲宴传说
大洪山开山祖师善信和尚（即慈忍大师）于唐广德二年，由五台山来到随州大洪山首辟道场。
当时，大洪山山区大旱，田地龟裂，乔木焦枯，山主张武陵率众准备杀猪宰羊屠牛以三牲之身献龙神求雨，善信劝阻众人，愿舍身代牲，为民求雨，与大洪山主峰宝珠峰北崖（现舍身崖）祈求龙神降雨，三天后果然雷雨大作，旱情解除。
民感佛恩，为善信修建庙宇。善信坐化后，当地民众为了纪念慈忍大师救世济民的慈悲情怀，也为了祈求来年风调雨顺，每年都要举办三牲祭祀仪式，仪式上将祭祀用的三牲头颅上案供奉，所余身躯分给乡民同时食用，久而久之就形成大洪山人过年必食三牲的习俗，一直延续至今。
大洪山年货一扫光
【大洪山野生小黄牛肉】：大洪山核心景区内散养的黄牛有千余头。区别于其他地区传统的圈养方式，大洪山黄牛置于山林草地里进行原生态散养，与山水相伴，和日月相依，汲取大自然之精华，使其体性健壮，肉鲜味美，口感独特，实乃黄牛中极品。他们吃野草、喝露水，肉质细嫩，做出来的牛肉火锅清香扑鼻，深受游客们欢迎。
【大洪山散养猪、羊】：大洪山区生长的山羊、山猪多为自然放养，小羊、小猪早晨出圈晚间回栏，食天然饲料，饮天然泉水，因此肉质细嫩，营养价值很高，众多吃货喜食。
【大洪山三黄鸡】：大洪山区生长的土养鸡因嘴黄、脚黄、毛黄而得名，是我国优良的肉蛋兼用型鸡品种之一。三黄鸡乃大自然放养，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，所含的蛋白质质量较高，脂肪含量低，人体必需氨基酸含量高，是养生保健最佳品。
【大洪山黑木耳】：大洪山特有的山珍之一，朵大肉厚，营养丰富，含有人体必须的八种氨基酸和维生素，具有较高的营养和药用价值，黑木耳中含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有洗肠、润肺，减少血液凝块、缓和冠状动脉粥状硬化、降低血栓的作用，黑木耳中的多糖具有抗肿瘤活性，对肿瘤有一定预防效果。
【大洪山野生葛粉】：藤本植物葛根，生长于深山老林之中，因其吸深山日月之精华，未受任何人工污染，被誉为“山人参”，素有“亚洲人参”之美誉。野生葛粉采用生长在大洪山区的野生葛根，经18道工序精制而成，是一种药食两用的绿色保健品。富含多种微量元素和多种氨基酸，具有降血糖、血脂、增加脑及冠状血管血流量的功能和易消化、易吸收的特点，对头痛发热、咽喉、口腔炎、酒后不适、降火、防暑降温等有特效。
【大洪山香菇（花菇）】：大洪山生产香菇历史悠久，很早就有野生香菇记载，大洪山香菇是以个匀、肉厚、杆粗短、发头大的特色而闻名中外，现这里有着“中国香菇之乡”美称。
【大洪山农家果蔬】：大洪山当地村民自种的果蔬农作产品，是纯天然、无公害、无污染的绿色食品，主要有红薯、老、嫩南瓜、筒篙、芫荽、芹菜、豆角、土豆、无公害新鲜菜蔬等。
大洪山扫货行程
12月26日早，各地出发，前往随州大洪山风景名胜区，9：30至10：00左右抵达核心景区落湖广场；
10：00举行三牲祭祀仪式：司仪念唱祭文 、敬香；游客观看三牲宰杀表演；现场购买三牲肉，可提前预购、团购；
11：00年末扫货节正式开始，举行猜猜看、蒙眼一抓准、特别商品竞拍、现场趣味促销、有奖问答、现场抽奖等互动节目；观看大洪山年俗文艺表演；体验舌尖上的大洪山-----品尝大洪山独有的三牲宴美食； 我为年货狂-------购买大洪山土特产品及年货；
17：00活动结束，满载年货各自返程。
湖北各地前往大洪山交通指南
武汉：汉十高速（G70）约173Km――何店出口继续前行3公里转麻竹高速（G4213）宜城方向约13Km――大洪山东（长岗）出口约14Km——大洪山风景区（全程约2小时）
襄阳、十堰：汉十高速（G70）——转随岳高速（S49）岳阳方向约3Km――转麻竹高速（G4213）宜城方向9Km――大洪山东（长岗）出口约14Km——大洪山风景区（全程襄阳2小时，十堰3小时）
荆州、沙市：汉宜高速（G50）——转随岳高速（S49）随州方向——三里岗出口下右转——三里岗镇——长岗大洪山风景区（低速15KM，荆州2。5小时）
宜昌、荆门：武荆高速（G42）——转随岳高速（S49）随州方向——三里岗出口右转——三里岗镇——长岗大洪山风景区（宜昌3小时、荆门2小时）
南阳：南阳——襄阳——汉十高速（G70）武汉方向——转随岳高速（S49）岳阳方向3Km――转麻竹高速（G4213）宜城方向9Km――大洪山东（长岗）出口约14Km大洪山风景区（约4小时）
随州：随州迎宾大道约11Km——何店上汉十高速（G70）十堰方向3Km――转麻竹高速（G4213）宜城方向约13Km――大洪山东（长岗）出口约14Km——大洪山风景区（全程约40分钟）
大洪山景区经典线路推荐
A线一日游：慈恩寺、千年古银杏
早晨出发，抵达国家级风景名胜区——大洪山，集中乘坐景区旅游大巴，登海拔1055米的宝珠峰慈恩寺金顶，感悟大洪山博大精深的佛学文化；午餐后游览千年古银杏、剑口景区，结束游览返程。
B线二日游：慈恩寺、溶洞、特色游步道、白龙池
第一天：早晨出发，抵达国家级风景名胜区——大洪山，集中乘坐景区旅游大巴，登海拔1055米的宝珠峰慈恩寺金顶，感悟大洪山博大精深的佛学文化；午餐后游览筱泉洞及西汉末年绿林军首领王匡、王凤屯兵之地两王洞，夜宿筱泉湾度假村。
第二天：早餐后，游览洪山寺下院、千年古银杏、剑口景区、落湖；徒步景区特色游步道（千佛古道）；欣赏空中悬湖白龙池，午餐后返程。
参与讨论：http://www.szbbs.org/thread-1176842-1-1.html |
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发表于 2015-12-16 09:48:53
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