检查目标如下：
       农贸菜场：卤肉摊贩的加工地点查食品添加剂和生产加工环境，馒头包子店查添加剂，猪牛羊肉摊查激素残留含水量是否达标是否有正规检疫标识，鱼摊查化肥激素残留，禽类抽查流感类病毒激素残留。蔬菜类查农药残留。
        商场超市：生鲜鱼类化肥激素残留，肉类激素残留含水是否达标，蔬菜类激素农药残留，粮油米面类化肥激素残留生产合格标识。