随网讯  （特约记者 寄托天下报道）近日，湖北万和食品有限公司生产的黑蒜经随州检验检疫局检验检疫合格，顺利出口。
     黑蒜又名发酵黑蒜，是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵60~90 天后制成的食品，在保留生大蒜原有成分的基础上，黑蒜还能把大蒜本身的蛋白质转化成为人体所必需的18种氨基酸，每斤价格200元左右。另外黑蒜中的微量元素含量较高，味道酸甜，无蒜味，具有抗氧化、抗酸化的功效。同时，增加多元酚含量，产生新的抗氧化剂，营养价值非常高。
      据悉，黑蒜是位于随县工业园区的湖北万和食品有限公司历经两年，开发出来的新产品，以吉阳独头大蒜为原料，具有很高的附加值，早在几个月之前万和公司的黑蒜已经在天猫上线，市场反应良好。当了解到企业有出口医院后，随州检验检疫局及时行动，多次到企业进行指导，力促企业出口。一是发挥自身优势，在企业引入新产品生产线时就提前介入，指导企业软、硬件建设，指导企业备案；二是及时收集产品信息和标准，向企业通告产品的安全卫生项目，指导企业对产品质量进行有效检测；三是提供优质的服务，加快验放速度。实行5+2的工作机制，做到企业报检当天就对货物进行查验，缩短货物放行时间。截止7月15日，万和食品有限公司已经顺利出口近10批黑蒜到香港及东南亚地区。