一、高标准植树建棚
定植前，结合土壤深翻，每个拟建温室(一般333.3平方米－500玉米)施充分腐熟的鸡粪3000kg或优质土杂肥4000kg，硫酸钾10kg加磷酸二胺10kg，或N、P、K复合肥20kg。挖深60cm、宽80cm的条状定植沟，将肥、土均匀混合后回填，浇水沉实后定植。定植苗为半成苗，苗木基径在1．5cm以上，根系发达，芽体饱满，苗木健壮。于3月底4月初栽植，栽植密度株行距为1．5mx4m，南北行向。栽植时，在已沉实的定植沟上挖小穴，将苗放入，保持根系伸展。定植后浇水，并覆盖地膜。
建棚时，采用竹木结构。东西向建造单面坡式温室大棚，后墙用空心水泥砖砌垒，棚脊高一般2.5—3．0m，棚长40—90m不等，宽8—9m，一般栽支柱3—4行，柱间距2—3m，用粗竹竿做横梁，棚膜主要采用聚乙烯普通膜(PE)和聚乙烯无滴膜。后墙每隔5m留一直径25cm的通风孔，大棚顶部中央每隔6—8m设一60x60cm(2)天窗，前沿每隔5—7m设一60x80cm(2)的通风窗。夜间膜外覆盖3—5cm厚的单层草苫保温，前沿挂草帘。

二、台理整形修剪
油桃定植在日光温室大棚里，面积、高度都受到限制，整形修剪就要适应大棚生长，又能连年丰产的树体结构。整形一般采用北高、南低斜面式群体结构，最北一株干高50cm，树形可为纺锤形，树高1．5m；最南一株干高30cm，树形为开心形，树高1m；中部干高从北向南逐渐降低，树形为东西两主枝的“丫”字形。
扣棚前修剪，坚持“疏枝为主，长留长放”的原则，疏除无花强营养枝、病虫枝、徒长枝，间疏过密枝、重叠枝，下垂枝、细长枝短截到中部复花芽上。对生长较直立的主枝、中心干拉开角度。对于中长果枝，各延长部位一律实行长放，一般疏枝量不超过10%，短截量不超过20％，以缓和长势，提高坐果率，疏枝时要注意保留粗度0．5cm左右，中部复花芽带较长的成熟果枝。
三、科学肥水管理
肥水管理采用前促后控的原则。自4月底5上旬始每隔10—15天追一次速效肥，每棚施尿素5kg、磷酸二氢钾3kg，结合浇一次小水。7月上中旬以后，适当控氮肥和水。同时，加强叶面追肥，每隔10天左右结合喷药喷布一次叶面肥，肥料种类为0．3％尿素、0．3％磷酸二氢钾、0．2％光合微肥。扣棚前一个月，每个棚施鸡粪3m（2）或土杂肥2000kg，同时施复合肥25kg加尿素10kg，并浇一遍透水。然后整平划锄，覆上地膜。扣棚后，分别于坐果放叶后、幼果期叶面喷0．3％尿素一次，于硬核期喷0．3％尿素加0．3％磷酸二氢钾一次。大棚浇水要“三小”，从扣棚到落花不能浇水，而利用晴天温度高时放风，降低棚内湿度，使花期湿度降到60％以下。油桃坐果后，硬核和果实膨大期各浇一次，但水量不宜过大，以免新梢旺长引起生理落果或水分过多造成裂果。

四、合理调控棚内温湿度
大棚油桃在不同的生育时期，对温度、湿度等条件要求也不相同。温室大棚于12月中下旬扣膜盖棚。盖棚后1—3天，白天保持11—12℃，最高不超过20℃，夜间不低于0℃，湿度保持在70％一80％，采取夜间不盖草苫，白天和夜间通风门窗全开控制。盖棚后4—10天，白天温度保持12—15℃，最高不超过24℃，夜间不低于3℃，空气相对湿度保持70％一80％，采取夜间不盖草苫，白天打开通风门窗，夜间关闭门窗控制。盖棚后11—20天。油桃进入萌芽期，白天温度保持15—17℃，最高不超过25℃，夜间不低于5℃，空气相对湿度保持60％一70％，采取夜间覆盖草苫，白天根据棚内湿度情况，局部或全部开启前沿窃控制。进入花期，白天温度保持10—20℃，空气相对湿度在50％一60％之内，以利于花粉散开、授粉受精，但夜间除覆盖草苫外，需烧火炉升温，每20m设火炉一个。幼果期，白天温度保持在20—22℃，最高不超过25℃，夜间温度不低于7℃，空气相对湿度保持在60％一70％。以后白天温度保持在20—25℃，最高温度一定控制在28℃以内、夜间不能出现低于5℃的低温。

五、加强花果管理
大棚油桃要轻疏花、分批疏果。花蕾期，疏除过密花蕾，双花去一；疏去畸形花、病虫和过晚花。花期进行人工授粉，在不同单株间用毛笔或细毛刷直接采开放的花粉点授到柱头上，或于铃铛花时采取花粉，点授柱头。花后3周开始疏果，疏除畸形果、小果和过密幼果，使果实分布均匀。一般长果枝留3—4个果，中果枝留双果，短果枝留单果。果实着色期，用线绳将下垂果枝吊起，并将覆膜卷到大棚一侧，以改善树体光照条件，增加果实着色。