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随州山村四记

解语人
2014/04/25 18:30:03
2008年7月,我到湖北省随州市均川岳父母家休息四天。这里气象宜人、空气清新、人烟稀少,水土肥沃,是消暑的绝佳之地。短短多少天,记下自己的一些感想。
  
  水库游泳
  
  我是中午达到父亲家的。这里是丘陵山区,除了矮山坡翠绿的松林中传来蝉重堆叠叠的鸣叫外,再也难以听见其余的声音。站在屋门口,抬头便看到不远处水库的大坝。每年夏天,我都要莅临水库,在清凉的水库游泳。今年我也不例外。
  
  下午,西边水库上方的太阳渐渐沉下去,我预备去游泳。父亲母亲脸上不悦,总是担忧发作不测。俩老到底经不住我的辩说,我可以去游泳了!但条件是父亲紧跟其后,在水库边看我游泳。只管如此,我还是异样的开心。
  
  从家动身,上坡约摸走十分钟后,就来到了水库边。只管阳光曾经褪去,身上还是汗涔涔的,这激起了我快点投入水域怀抱的愿望。放眼望去,水库浩渺宽敞,白皙的水面平展如镜,水中的白光反射到地面,显得分外刺眼,还略带多少分神秘。和风吹来,水中的细浪斯文地朝岸边拥堵过来,白色的小浪花推搡着岸边的石头,那打打闹闹的样子分外心爱。
  
  这是我见到最干净的水。清澈的水中,可以望见水底起起伏伏大小石块和多少条游来游去的鲶鱼。我深深呼吸一口吻,“噗通”一声钻到水中,此时,水面翻滚起一米多高的浪花。站在岸上的艺晨、宇杰小姐妹(老婆大姐的两个孩子)开心肠蹦跳起来,小手不停地拍着巴掌,她们“咯咯”的笑声惊扰了岸边的翠鸟。而父亲却没有笑,为我捏一把汗。我在水中双手撑开,而后收回,再撑开,坐悄然滑动,双腿以逸待劳,伴随着头的起伏而蹬开,多少个蛙泳动作游下来,我曾经朝前推动了十多米。
  
  随后,我又双手伸出水面,中止自由泳的“扮演”。我使出得心应手的仰泳,浮在水面上,悄然地蹬脚,真温馨。此时我像个孩子似的,口里还吐着水泡泡。不久,我双脚朝下,作沉入水底之姿态。当我的头也完整沉湎在水中时,我憋足了气,考验屏住呼吸耐力的时辰到了。人的身材往下始终沉入时,觉得到水渗入骨头的冰凉,我连忙滑动双腿,猛地往水面进发,当脑袋行将显露水面时,我憋足最大的一口吻,像红鲤鱼一样,狠命地将身材往水面一跃,上半身裸露于水面之上!
  
  岸边,我发现父亲涨红着脸,惊惶万分地大叫着,而两个活跃心爱的孩子,见到我笑得前仰后合,四岁的宇杰还拿着小石子朝水库投来。我看着岸边的她们,也呵呵笑了。
  
   父亲惊魂未定地说:“你在搞什么名堂,刚才吓死我了。”我说:“爸,您别担忧,我的水性好着呢。”但他总是不释怀,这时艺晨推着外公的胳膊,吵吵闹闹要下来游泳。当然,她的请求遭到外公的严格拒绝。为了不让父亲担忧,我自觉地游到能踩着石头的中央,悄然地用胳膊划水。如此大的水库,竟然没有人来游泳,真是糜费了这一汪清水。
  
  我来来回回地游着,兴许是人胖体白之缘故,艺晨嘟嘟地说:“叔叔,你似乎一条胖头鱼啊。”她适当而形象的比喻,引得咱们大声笑起来。小宇杰笑得更夸张,跳着脚拍着小巴掌学着小姐姐说:“叔叔是胖头鱼,胖头鱼,咯咯咯——” 为了让两个孩子愈加开心,我用手推开水花,水花朝岸上涌过去,溅在她们的衣服上和细嫩的胳膊上。她们愈加兴奋、愈加开心了。
  
  不知过了多久,在水库大坝上,看到母亲的身影。她喊着我的名字,喊咱们回去吃晚饭!母亲自旁的花狗,不停地摇晃着尾巴。我恋恋不舍地从水库里起身分开。此时,天曾经黑了下来。
  
  山村之晨
  
  凌晨,当天空刚刚有一丝亮光的时分,我就起床,预备沿着村子西边水库的大堤一路小跑过去。即便来到寂静的山村,我也没有遗忘早训练。山村的凌晨,气温较之武汉相比,要低两、三度,加之今天是阴天,温度就更低,穿着短裤走出门,竟然还有一丝意想不到的凉意。
  
  走出门时,我发现猪圈里白胖的公猪打着呼噜正在酣睡,树上的蝉还没有开端鸣叫,而乌黄色的母鸡却带着多少个小鸡,在蓬松的杂草地里寻食,小鸡唧唧喳喳的在为一只蚯蚓吵得不亦乐乎。村头的溪流边,不知是哪家勤快的媳妇,拿着棒槌在有节拍的敲捶着衣服。往水库大堤上刚刚修好的水泥路小跑步时,我嗅到空气里阵阵潮湿的滋味。
  
  路边的菜园里,向刺槐树上攀援的藤叶下,挂着嫩绿的丝瓜,丝瓜上还有多少颗滚圆的露珠,欲滴落于泥土。菜园里被葱绿、深绿、墨绿的色调包裹。各种叶子的下面,掩藏着黄瓜、番茄、茄子、豆荚。而肥美的泥土上,散落着冬瓜、南瓜以及从半空下垂于空中的葫芦。这些蔬菜,贪婪地吸允着凌晨新颖的空气,她们遍身也分发出一种原始的幽香。
  
  很快,我跑到的水库堤坝之上,站在坝上,回头鸟瞰山坡上的村落,那稠密的村舍,如用散落在大地上的棋子。村舍黑色瓦砾之上,有的烟囱里冒出修长的白烟,有人家开端做早饭了。往前看着晨光中的水库,它似乎才从梦中醒来,揉着惺忪的睡眼。水库的远方,黛蓝色的大山层层叠叠,山的轮廓好像宣纸上的水墨慢慢侵开,毛茸茸的分外心爱。水面上,小如黄豆的十多少只水鸟,在水面和水中闹腾着。
  
  跑过三百米长的堤坝,就进入山中的路上。此时,我的额头上沾满了汗水。在大概五十米开外的后方,不知是谁家的黑狗,在路边停停走走。我此时犹疑,该不该往前跑呢?要是狗咬我一口,那该如何是好?再说越是往前,村舍就更加稀少。管不了那么多,我大胆地往前跑而去。我离黑狗更近了,可是它却岿然不动地匍匐于地上。大黑狗绿色的狗眼看着我,口里吐出鲜红的舌头,分外吓人。我跑到它身边了,它才起身,汪汪叫着朝路边的树林跑去。黑狗未必是欢迎我的到来,要不然,它为什么不在路中狂叫呢?
  
  只管是阴天,但地面还是有一种强势的白,此时气温也逐渐回升到25度左右。路的两边,是袒露在外的乳白色石灰岩,而背对路边的岩石,则成长着蓬勃的野草、杉树和落叶松。树绿得发浓的色彩,在像我昭示着这是一个盛夏的节令。树丛中,我听到铃铛洪亮的响声,我知道,那是水牛脖子上传来的铃声,山民为了寻觅到牛的踪影,在它们身上挂上这玩意儿,以此肯定寻觅的确切方位。在树丛中,蝉开端一天新的鸣叫了,山雀在树林中飞来飞去,自由地歌唱。不知道从哪个方向,还传来了青蛙呱呱的叫声。
  
  大概40分钟过去了,山路开端下坡。这时,路的两边,隔三岔五就可见多少个坟冢,其中一处新坟的左近,花圈的色彩还未褪去,路边的黄纸钱也明晰可见。我猜,这左近注定可以见到村舍。果真,我朝前奔跑时,身边的树林魔术般消逝,呈往常眼前的是一大片宽阔的水稻田。田里,有一个戴斗笠的老农,卷起裤脚,在田里除草。田埂上,有一个同样戴斗笠的、憨态可掬的稻草人,那着竹篙,作赶麻雀状。田边,有多少个面南背北的村舍。土墙土屋的村舍前,男人挥舞着手中的斧头,卖命地砍柴。女人则给一大堆鸡鸭喂食。多少个顽皮的娃娃,在哄抢一个拳头般大小的皮球,他们的笑声和吵闹声,驱走小山村早晨的平静。一个骑摩托的年轻人,用喇叭在村舍周围大声喊叫“油条包子,新出锅的油条包子”,登时,疯疯癫癫的娃娃们蜂拥而至,追逐着摩托车。
  
  不知何时,东边的天空越来越亮,阴郁的云层透出干净的湛蓝。太阳冲破了乌云的阻隔,红艳艳好像圆盘显往常远方的山梁之上。渐渐地,太阳周围的天空很快被染成金黄色,万道霞光照耀在山腰上、水稻田里、屋宇顶上、山林中,天然万物都披上了黄色的外衣。我认识到,天马上要晴了!我加快脚步,朝回去的方向跑去……
  
  听雨
  
  山村夏天的天气,像娃娃的脸,说变就变,根本每个准。白天还是朗朗晴空,到夜幕降暂时,滚滚的乌云掩盖着山村的上空。一根烟的时间,狂风大作,屋前的桃树,拼命地摇晃着枝桠,一片片的树叶,在风中飘落。公猪用猪嘴拱着猪舍哼哼地叫着;刚入笼的母鸡们咯咯地叫着;小花狗抬着头在屋檐下汪汪地叫着;斯文的小猫迈着猫步喵喵地叫着。这所有都昭示着,一场暴风骤雨将不可避免。一阵闪电,划破了山村里黑暗。随后,轰隆隆的雷声,好像震耳的鞭炮炸响。最后,哗啦啦的暴雨降临村庄。
  
  小宇杰捂住耳朵,拉着我的大腿,哭说:“叔叔,我好怕!”我抱着她,抚摸她的小脑袋,说:“不怕,有叔叔在呢。”说罢,我将一块软糖塞进了她的小嘴。此时,屋子里的灯泡一齐燃烧,停电了!父亲抱怨说:“凡是天降大雨,必然停电。”停电较之我而言,曾经是很陌生的事件。然而雨夜停电,我并没有感到不安。屋子里黑压压的,只听见雨点滴落在屋顶黑瓦上明晰可辨的声音。山村雨夜听雨,又何尝不是一件惬意的事件?我在心里默默地想到。这时,母亲从灶台上拿来火柴,点燃了蜡烛。蜡烛微软的光,在屋子里忽闪忽闪的,像儿童心爱的眼睛。
  
  停电后,我只好钻到蚊帐里,躺在床上静听雨点滴落于瓦片上的声音。雨水在瓦片上,时而剧烈短促,像个急性子的汉子;时而温顺均匀,像个害臊的村姑;时而又轻重毫无奈则,像个闾宦懂懂的少年。雨滴滴滴答答地在瓦片上好像跳舞,声音很是洪亮悦耳,好似天籁之音!
  
  因为下雨,气温降低好多,我躺在床上,盖上了薄薄的被子。在床上,透过窗户外微小的天光,我看到一只黄色的猫咪在人家屋顶上奔跑。夜晚的雨是不是给猫咪带来惊喜?要不然,它怎样会冒雨耍乐?父亲曾跟我说过,田里干旱了好长工夫,太须要雨水的滋养了。岂料“好雨知季节”,正好在这个关节眼上倾盆而下!
  
  在滴滴答答的雨水声中,我又想起了我的妻子。她在边远的欧洲求学,这个暑假不能回来,我作为她的“全权代表”,来探访父母。妻子就是从这间屋宇一路苦读,到省城、京城、最后到国外的。她已经给我讲过一则故事:二十年前她和哥哥在30多公里外的镇上念小学,每逢周末,他们兄妹威力回家。有一年夏天也是天亮之时,天下暴雨,回家路上的石桥被山洪冲垮,她牵着哥哥的手,像两个落汤鸡在夜雨中绕过很远的山路,朝回家的路上走去。就在路上,他们见到了打着手电、浑身湿透的母亲!当时他们不满十岁,我完整可以设想小兄妹在伸手不见五指的雨夜行走,是一件如许辛酸的事件。
  
   滴滴答答的雨声不绝于耳,不知何时,我进入梦乡。
  
  吃农家菜
  
   现在城里人上馆子,首选之地就是五花八门的农家菜馆。痛惜这些餐桌上的农家菜,全然不同于山村人家饭桌上的农家小菜。在父亲家的日子,便吃到了纯粹的农家菜。
  
  在随州山村,首推的农家菜便是腊肉。山村人家,经济拮据的家庭在腊月都要宰猪。猪肉分生长条,用盐湮数日,在日头下晒干。猪肉分门别类地挂在堂屋里。来年开春之后,农家就开端吃腊肉。为什么山里人爱吃腊肉?这有两个起因,一是山村离镇上较远,买菜不便当,倘若来客,就可以拿现成的腊肉招待。二是山村气象温润,腊肉合适长工夫存放。放得陈久的腊肉,通过热水浸泡后,炒着吃或者蒸着吃,滋味妙极。我在这里,当然享受了腊肉。腊肉切成片片,冒着热气端上饭桌,一阵扑鼻的香味刺激着我的食欲。腊肉的肥肉部分冒着油花,看似清淡,吃起来似凉粉,丝毫无清淡之感。瘦肉则人见人爱。我将肥瘦相间的腊肉夹到口里,牙齿一阵咀嚼后,登时胃口翻开,立即用筷子三番五次地夹肉。腊肉通常也是待客的主菜,也是这里的招牌菜。母亲为了让吃好,还将腊猪腿用井水冲洗数遍,在砂锅里中止煨煮,分发出的香味,闻一闻都让人口水之流。
  
  其次是各种各样的瓜菜。这里家家户户都有或大或小的一块菜园,当下满菜园都是飘香的瓜菜,是货真价实的原生态绿色安康食品。诸多瓜菜中,我最爱黄瓜。母亲在园田里摘下鲜嫩的小黄瓜,用开水洗净,而后且成薄片,拌上香油、蒜瓣和少量食盐,悄然搅和,便可生吃。兴许是农家肥滋润的后果,此地黄瓜尤为翠甜。凉拌黄瓜可作下饭菜,孩子们也可拿来当零食吃。关于老黄瓜也别有用处。母亲把三斤多种的黄瓜切成大块,舔放到正在煨煮的腊猪腿中。不必多久,老黄瓜好像陈年老酒,香味开端分发,全然赛过肉香。老黄瓜和腊肉煎煮一同,再放一点胡椒、鸡精,吃起来让人陶醉。有资料显现,黄瓜是最安康的绿色食品,关于减肥有很好之疗效。
  
  白白圆圆的大茄子我也爱吃。在铁锅中清炒茄子,放适量清油,再配上一些不辣的红椒,两分钟不到,稍稍烫胡了的的茄子盛到青花瓷碗里,端到桌上也是热门菜。茄子柔软,口感也最好,吃再多也不感觉多。半绿半红的番茄,用鸡蛋爆炒,吃起来有一丝丝的酸味。绿油油的空心菜,在锅内翻多少个滚便熟了,它和腊肉搭配吃,颇为爽口。汗菜看起来是绿的,可一下滚就变成黑红。吃在口里,满嘴是红色彩,似乎化过妆一样。
  
  此外,新颖的玉米棒子在刚煮饭时投放进去,待到饭熟时,黄仓仓的玉米也熟了。这里的玉米是糯玉,吃起来甜丝丝、软酥酥,作为辅食的玉米,是夏天山村饭桌上不可缺少的吃食。另外,用木材火烧、大锅煮的白米饭,吃起来就是香。母亲用胡锅巴饭拌上米汤煮成粥,吃起来就更是琳琅满目!
  
  在山村吃农家菜和农家饭,让我近距离触摸到土地的馨香,更深档次地体会到山民对天然、对土地、对食粮那深沉的感情!
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