图为活动现场 （随州日报全媒记者钟金辉摄）

　　随州日报全媒记者 张琴 通讯员 尚辰
　　金秋时节，“随州香菇”飘香京城。
　　“‘随州归来不看菇’。通过到随州实地探访和此次推介，对随州香菇有了全新认识。”10月14日至15日，“随州香菇 香飘万家”全国宣传推广活动走进北京，有哥供应链创始人、“随州香菇”餐饮推介官张秀有向餐饮界朋友隆重推介随州香菇，引发共鸣。
　　“随州香菇”是随州农业产业的“金字名片”。今年，省政府将“随州香菇”品牌建设写入政府工作报告，并在全国第一个把香菇作为省级区域公用品牌来重点打造。我市联合全省8个香菇主产县，推进“随州香菇”品牌共建、价值共享，并于9月份启动“随州香菇 香飘万家”全国宣传推广系列活动，全面提升“随州香菇”区域公用品牌知名度、影响力，赋能随州香菇全产业链高质量发展。北京行活动与餐饮新势力大会有机结合，借力扬帆。本次大会汇聚了近千家餐饮企业和供应链企业，包括众多餐饮供应链头部企业、知名餐饮连锁企业和餐饮“新势力”，为“随州香菇”提供了融入餐饮供应链的宣传展示、交流互动平台。
　　在源头爆品市集“随州香菇”展区，长在菌棒上的新鲜香菇、香菇酱、香菇脆、菌汤包等特色产品，吸引了一波又一波食客和餐饮界大咖们的关注。在“随州香菇之夜”推介活动中，随州香菇香辣梅花肉、随州香菇油菜等系列香菇美食，征服食客味蕾。
　　“没有想到香菇产品这么丰富，特别是这款香菇酱有浓浓的香菇味，辣度也可以接受，很棒！”北京市民肖先生品尝菇的辣克香菇酱后，连连点赞。
　　随州香菇产品远销60多个国家和地区，出口额连续20年位居全省首位，2023年全市香菇及其制品出口额10.2亿美元，占全国香菇出口总额的三分之一以上。“详细了解随州香菇的情况后，我非常振奋，对随州香菇产业的发展充满了信心。”盖世食品股份有限公司董事长盖泉泓表示。
　　盖世食品是一家预制凉菜上市企业，以海藻、食用菌、鱼籽等为主要食材，为国内外餐饮企业提供预制凉菜。盖泉泓说：“希望把‘随州香菇’的品牌优势和盖世的市场优势结合起来，将随州香菇作为凉菜产品的一个主要食材，推向全球市场。”
　　近年来，我市聚焦香菇产业发展关键环节，推进香菇制品出口检测、香菇栽培等系列标准体系建设，不断夯实产业高质量发展的根基。这一点吸引了不少餐饮企业的关注。
　　山东居记小拜年餐饮连锁负责人居洋慕名到随州香菇展位咨询对接。居记小拜年在全国有200多家饺子连锁店，香菇需求量很大。居洋介绍：“食品的原材料溯源非常重要，随州香菇产业发展这么大，各方面标准一定都做得不错，希望能到随州深度考察交流，共同打造更高品质的产品。”
　　短暂的交流，让“随州香菇”走进更多餐饮人心中，种下了一颗了解随州、结缘随州香菇的种子。活动中，品源公司、炎顺公司、神农随礼公司等随州企业与香他她煲仔饭等餐饮企业取得合作。
　　神农随礼公司负责人任辉介绍，这次不仅带来了随州香菇，还有泡泡青、随州香稻、厉山腐乳等特色农产品，现场与甘肃、辽宁的多家餐饮连锁企业达成合作意向。
　　接下来，“随州香菇 香飘万家”推广活动还将走进广州、杭州等地，开展现场宣传推介和贸易洽谈，展示随州香菇产业发展成果，持续叫响“随州香菇”品牌。