【寻觅】第38期：对不起，我要去随县了
2024/09/19 19:52:26
503路公交，18公里，历时30分钟左右从随州到达随县，终点站停靠在新厉山建材城。想必，和我们一样第一次来到这里的人，都会对干净明亮宽广的街道产生好感，这让我们也对这次的厉山之行充满了期待。
据史书记载，华夏人文始祖炎帝诞生于厉山镇烈山石室，已荣获国家AAAA级旅游景区的炎帝神农故里风景名胜区，现已修复修建神农牌坊、神农文化广场、炎帝神农纪念馆、神农碑、神农尝百草雕像、神农泉、神农洞、神农庙等30余处人文和自然景观。
每年的农历四月廿六，寻根节都会在炎帝故里风景区进行。今年，5月21日丁酉年世界华人炎帝故里寻根节才落下帷幕，四海一家亲，共圆中国梦，这一天，全世界的目光都聚焦随州！聚焦在随县！
国家级湿地公园封江，自然风光奇险、秀美，江中游览区青山苍翠，碧波万顷，十里画廊，韵味无穷。狮子口景区奇峰林立，古城堡气势宏伟，神秘、古朴融为一体，让人神往。自带滤镜的封江水库，怎么拍都是那么美。
封江水库两岸山峦连绵起伏，库汊水岛犬牙交错，形成了封江独具特色的库区风光。春季山花烂漫，映山红满山遍野；夏日绿树成荫，满目青翠；秋天叶红果熟，四处飘香；冬时雪压青松，银装素裹。
因为厉山优越的地理位置，太白顶景区和尚市桃花园等许多景区都可以从这里经过。
这里是炎帝神农诞生圣地、是全国第四届文明村镇、湖北新兴纺织名镇、随州市工业经济发展强镇、随县特色农业经济大镇。这些称号都是随县厉山镇腾飞的印记。
随县1路公交车终点站就是县城行政中心。气势磅礴，风景如画，办公区域划分明显。
随县的街道干净，古典，整齐划一，看起来赏心悦目。
老街依稀还能看到往日的格局和痕迹，那些老房子却被新的建筑所替代。
翻开老照片，每个厉山人都可能有一张在炎帝故里景区的照片。照片会泛黄，会变旧，但是不可抹去的却是记忆。一步步发展到今天，随县炎帝故里景区已经由随县走向随州，由随州走向全国，由全国走向世界。
厉山的美食大多藏于街巷中，街巷的味道永远是一个地区的标志性味道，它们吃的是街访感情，吃的是多年不变的老味道。而对于外来人，闻香识味是最好不过的选择。
饺子馆，已经开了六七年了。下午四点走到门口的时候，还没有正式开门，但是老板两口子已经忙碌起来了，身边的汤罐还没有揭锅，整个屋里都能闻到香味。
问过老板才知道，这里只做夜宵，每晚大概5点左右开门，虽然只是夜间营业，但是从早上夫妻俩就忙碌起来了。
准备材料，熬制汤底，自制辣椒油，卤菜.....每一个环节都需要时间，也是因为这样，香味才更加浓郁，肉也特别的入味。
既然叫程记饺子馆，如果不来碗热腾腾的水饺，那真是对不起自己的胃。和其他饺子馆一样，程记的饺子分汤饺和干饺两种，馅儿也是最普通不过的韭菜和猪肉加葱，但是，哪怕是最常见和简单的，程记的就是好吃。
从色泽到味道到配料，每一点都透露着两个字：美味。吃过才知道它不同于其他饺子的是它的内在。从馅儿到调料用的都是上好的材料，这样才能保证它的口感。
碗里面没有放任何辣椒，舌尖上却传来了明显的辣感，询问过后被告知原来是汤在作祟。汤里面的胡椒都是一斤大几十的上等胡椒，放在汤里面，保证大家的口感，而吃卤菜和干饺的辣椒油全都是老板自制，香辣可口。
而这里出名的不仅仅是饺子，还有羊蝎子火锅。经过长时间的熬制，肉质已经很酥软，味道自是不必说，多少人为了吃上这一口魂牵梦萦。
龚四烧烤，老街中的记忆。走进厉山老街，不用看，人最多的那家店一定就是龚四烧烤。
别家店刚刚做好准备，龚四烧烤已经坐满了人。“老板，来把脆骨”，走到摊儿前，老板正忙得不可开交。对于很多人来说，从小学一直吃到现在，这是回忆。
看了看正在吃饭的人，他们的桌子上都少不了一碗凉面，每一盘凉面都数量十足，绝对不会出现吃不饱的情况。
肉质鲜嫩，肉粒块头大，有嚼劲。撸串，喝啤酒，大口吃凉面，在夏天，还有什么比这更惬意的事情呢？
老张饺子馆，也是厉山街上的老店了，这个手艺这也是一种传承。
来的客人很多是老板能叫得上名字的熟客，不需要刻意的招呼，老板和顾客早已经因为时间形成了一种特别的默契。
他们忙里忙外，对于做生意有自己的想法，不需要过多的宣传，全靠口碑，做的好不怕没有人来。
厉山腐乳，是随县厉山镇的特产，已有一百多年历史，它制作精细，具有细、黄、软等特色，五味调和，滋味香酥。
走在厉山街头就和厉山腐乳偶遇了。厉山腐乳的口感与奶酪有些类似，和奶酪一样经过发酵，一样含有丰富的蛋白质和钙。具有细腻的质地和特殊的鲜味，是饭桌上的常备下饭菜。
张六子牛肉饭，辣妹子食府，吊锅王，炎帝美食广场的牛肉面，小学门口的馍馍.....厉山好吃的东西太多了。很多店的名称都是以老板的姓命名，老程，大华，老张....有种街坊邻居的自然亲切感，这些店没有很华丽的装修，没有很复杂的店名，靠的就是口口相传。
随县人民淳朴好客，来到这里的短短8个小时，我们对此坚信无疑。
初来乍到，刚刚下公交车，还不知道方向在哪的时候，这个大爷开口了：“小姑娘们，你们去了公园（炎帝故里景区）没有，要拍照去那里拍，那儿特别漂亮，你们可以去看看。”老大爷以为我们是来玩的游客，特别热情的给我们介绍。
等餐的外卖小哥，在我们询问随县美食的时候，没有一点的不耐烦，哪怕他们在太阳下辛苦的等待送餐，对于我们一次次的询问，还是一点点的给我们指路。
刚刚放学的小学生，结伴回家，在路上他们玩起了石头剪刀布的游戏，看着他们笑容洋溢的样子，在阳光下蹦蹦跳跳，那一刻，真希望时间能够静止，让此刻的快乐永存。
下午太阳快下山了，在一天即将过去的前夕，家长们都带着自己的孩子出来走走。街上渐渐的开始热闹起来了。
没有太阳的炙烤，街上的小贩都出来摆摊，人也越来越多。走在厉山的街头，感受浓浓的生活气息。一桥头补鞋的，传统的理发店，修车的，老手艺人在这里随处可见，他们在发展的同时并没有丢弃掉自己的传统，很多东西在发展中沉淀下来。
一桥、二桥、铁路桥、火车、动车、出租车、公交，随县公交还有通用机场......愈发完善的交通系统让他们的生活越来越便利。
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