为了让家长更深入了解学校食堂管理工作，提高食堂安全管理水平，确保学生饮食安全，9月27日上午，长岗镇中心小学开展了“家长开放日”活动。

    家长首先观摩了大课间体育活动，学校后勤主任从食品安全管理、食堂环境卫生、学生营养配餐和员工管理四个方面向家长代表作了详细的介绍。

    学校食堂必须具备食药局颁发的食品生产许可证，员工必须持证上岗。在学校食堂信息公布栏前，家长细心查看我校食品经营许可证、员工健康证、学校负责人、食堂管理负责人等相关信息。

    在操作间，食堂管理员引领家长依次参观、介绍了餐具消毒、厨师和服务员的工作情况，储存室防蝇、防鼠、防虫工作，物品存放、食品进货渠道、供货商资质、食品查验等情况。
    参观活动结束后，家长与孩子共进午餐，座谈会上学校领导和食堂管理员就食堂管理进行了深入交流，家长们向学校提出了自己的想法和建议，对于家长提出的合理意见学校表示一定会采纳并落到实处。

     本次活动的开展，使家长参与到了学校食堂管理工作中来，让家长和学校在食堂安全管理上增进了相互了解与信任，有助于学校更好的完善食堂各项管理工作。（习宗贵）