“你看，这个红薯足有三斤重，这还不算最大的呢。”秋日正午，随县均川镇墙院村村民贺加芹拎着一个刚从地里刨出来的大红薯，脸上洋溢着丰收的喜悦。


墙院村地处均河沿岸，土地肥沃，水源充足。近年来，该村充分利用资源优势，以乡村合作公司为主体，引导村民流转土地，瞄准市场需求，发展高效农业，促进了村集体经济发展和群众致富增收。据该村党支部书记马江明介绍，墙院村以种植茄子等蔬菜为主，现有冬暖式大棚24个，钢管简易棚87个，年产值过百万元。流转土地大面积种红薯的，熊小五是第一人。


熊小五家住墙院村三组，朴实厚道，低调谦和。2021年，在村两委的帮助下，熊小五流转土地50亩，尝试种植紫草和白芍等中药材。由于市场波动大，价格不稳定，几年下来，熊小五不但没赚到钱，本金还亏损了不少。
熊小五没有气馁。经过多方考察调研，熊小五发现本地不起眼的红薯，很契合都市白领和工薪族的养生需求，在武汉等大城市酒店和餐饮行业很受欢迎。2023年，熊小五投资20万元，从河南引进种苗，将50亩土地全部改种红薯。经过半年的悉心呵护和辛勤劳作，红薯喜获丰收，收益超过预期。“这种个大的叫胭脂红，烤着吃软糯香甜。这种小的叫蜜薯，适合酒店早餐和宴席拼盘。”熊小五介绍说，红薯是本地常见的农作物，乡下家家户户都在种，易成活，好管理，产量高。


环顾四野，一垄垄墨绿的叶子在阳光的照耀下密密匝匝，油光闪亮，松软的土层下，藏着一个个壮硕、脆甜的红薯。随着小型农用机械缓缓驶过，一串串红薯破土而出，村民手提编织袋紧跟其后。分拣、装箱、搬运，大伙儿忙得不亦乐乎，数一数，足有二三十人。“离家近，活路轻，一天100块。既照顾了一家老小，还能挣个油盐钱，挺不错的。”贺加芹笑眯眯地说。红薯种、管、收需要大量人工，带动周边40余名群众就近就业，劳务费支出超过15万元。


据初步估算，熊小五种植的红薯亩产达到6000斤，50亩地总产量30万斤。按每斤1.7元计算，总收入超过50万元。“今年天干少雨，加之经验不足，起垄间距过大，导致红薯产量还没达到峰值，我的目标是亩产8000到10000斤。红薯收完后，我准备种上蒜薹，进一步提高土地复种指数，创造更多经济收益。”熊小五如是说。