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小小羊肚菌托起创业梦

看淡了所有
2023/08/22 13:35:27
随州日报通讯员 刘浩 张培炎


  近日,在曾都区万店镇九里岗村,回乡创业者孙庆走在田野上,提着一筐刚刚采摘的“果实”,只见一株株棕褐色的羊肚菌挤得满满当当,散发着泥土和菌子的芳香。
  “今年终于成功了,羊肚菌大丰收。”大棚内,稀稀疏疏的羊肚菌和密密麻麻的蔬菜苗交织在一起,孙庆一边种苗一边介绍,“这茬羊肚菌马上采摘完了,为了把大棚充分利用起来,再种上黄瓜、豇豆、西瓜等瓜果蔬菜。”
  “大多数人可能还没有吃过羊肚菌,并不是它价格贵,而是这个菌类种植成功能丰产的比较少。”前几年,孙庆一直在河南从事羊肚菌的种植管理工作,发现羊肚菌营养丰富,市场需求大,经济效益高,于是决定把羊肚菌带回家乡种植,发展食用菌产业,带着乡亲们一起干出一番新天地。
  说干就干。随州虽与河南接壤,环境气候土壤也大致相同,但为了避免跟着自己种植羊肚菌的乡亲们吃亏,孙庆没有选择冒险大面积推广。2020年,孙庆回到家乡后,选择了自己投资试种,在塔儿湾及周边村里,分设了两个基地试种。
  万事开头难。次年,孙庆试种的羊肚菌几乎绝收,然而失败并没有让他打退堂鼓。“羊肚菌比较娇贵,需要用心呵护,菌种在运输的时候温度过高,烧菌后就长不出来了。”孙庆开始反思,从菌种、营养包、土壤、水质、温度等每个环节查找原因,总结经验。
  功夫不负有心人。2021年11月,孙庆投入11万元,租赁12个大棚,新建一座烘干房,开始规模种植。今年3月,羊肚菌破土而出、长势喜人,亩产700斤以上。“新鲜的羊肚菌1斤50元,烘干后1斤能卖1000元,亩产值3.5万元。”孙庆给笔者算了一笔账。他说,羊肚菌市场紧俏,不愁销路,长在地里就有人来收购。
  看着种植羊肚菌能挣钱,附近的乡亲相继过来请教,邻村的赵四就是其中一个,“我计划今年种上七八亩地,特意过来‘取经’,孙庆毫无保留地把经验传授给我,让我特别感动。”
  “如果在羊肚菌种植过程中,遇到什么困难或者不懂的问题,都可以随时来找我。”孙庆坦然地说。羊肚菌现在行情确实不错,随着种植的增多,价格肯定会有所下跌,但他并不在意,因为自己吃过在外打工的苦,返乡创业的初心就是让乡亲们也能在家致富。
  谈起今后的发展,孙庆信心满怀。他表示,将通过电商淘宝和抖音直播带货来扩大宣传,实现自产自销,减少中间商环节。同时,带动周边乡亲一起种植,免费提供教学,把羊肚菌产业做大做强。
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