波澜壮阔的岁月，披荆斩棘的征程。鲜血染红的地名，信仰铸就的丰碑。红色土地，绿水青山，老区新貌，小康梦圆。踏寻先辈足迹，传承红色基因。高举思想火炬，开辟金色未来。5月8日上午，央视特别节目《走进老区看新貌》播出湖北篇，节目关注随州香菇和专汽等两大特色产业通过创新发展，为老区产业振兴按下加速键。
在中国香菇之乡随州，土特产则是换上时尚可爱的新潮装，变成人气香菇酱火出圈，成为餐桌上的好搭档，不仅上天出现在航空餐中，还出海以每天近百吨的出口量发往全球。随州香菇深加工龙头企业品源现代农业发展有限公司董事长罗圆对湖北广电融媒体记者表示，干香菇的附加值越来越低，没有长久发展的一个空间，所以品源着力于打造一款爆款，市场占有率高的商品。
多年来，品源坚持创新引领，走精深加工和品牌化发展之路，创立了“菇的辣克GOODLUCK”品牌香菇酱，菇的辣克创立不过五年时间，其在国际国内的知名度、美誉度、市场效益持续提升。
目前，该公司的国际市场已由最初的东南亚地区拓展至美国、澳大利亚、俄罗斯、日本、韩国等国家和地区。罗圆表示，公司决定走精深加工道路，从一开始就把香菇酱为首的佐餐调味品作为深加工方向，不断提高自主创新能力，与此同时逐步开发香菇酱料、香菇多糖、香菇饺子、香菇包子、香菇乌鸡汤等受市场欢迎的好产品。根据公司制定的发展规划，将持续向产业链两端延伸，实现从田间到餐桌的全覆盖；更加专注于从口味向功能转换，给消费者提供更好的药食两用的营养代餐产品，坚持走高质量发展之路，严控产品品质，加速产品升级，发挥创新和品牌的更大效益，把中国香菇推向世界。
随州是中国香菇之乡，每年香菇制棒达到3亿棒，共有30万人从事香菇制棒、种植、加工和销售，香菇全产业链产值达到300亿元。随州还发起设立了全国食用菌行业首家产业技术研究院湖北省香菇产业技术研究院。随县现代农业产业园被农业农村部、财政部认定为第四批国家现代农业产业园。为推动香菇产业高质量发展，随州市还出台了《关于促进香菇产业高质量发展的十条意见》，对扶持发展香菇产业提出了具体的奖补政策。在《随州市食用菌产业链实施方案》中，随州市提出了产业链发展目标。到2025年，随州市香菇种植量达到5亿袋，干菇产量达到10万吨，香菇全产业链产值突破500亿元，出口达10亿美元。
香菇产业发展的每一步，既是随州人创业兴业的历史见证，也是全社会共同呵护成长的一朵向阳花。随州香菇产业正在从传统种植加工业向多产业融合，多部门协同，多种类型资本扎堆，高技术含量和高附加值加持的现代产业转变。
（湖北广电融媒体记者 雷少军 周科屹 通讯员 张杰 责任编辑 郑淑俊）