“这么大个儿，少说也有6斤重！”初冬的清晨，随县均川镇解河村村民毛新明拎着一个刚从地里拔出来的大白萝卜，脸上洋溢出丰收的喜悦。毛新明跟大家算了一笔账：“我家有两亩地，今年全部种了白萝卜，亩产15000斤，按每斤五毛的价格，每亩收入7500元。”
　　在均川镇解河村，很多农户和毛新明一样种植白萝卜。该村党支部书记徐海波介绍，解河村常住人口不多，村里大多数年轻人外出务工。如何让村里有限的资源产生价值，让留守群体在家门口创造财富，村“两委”一班人可是花了不少心思。
　　被均河环绕的解河村，山场面积小，只能在耕地上找突破口。通过几年摸索，村“两委”发现，解河村土地种出的白萝卜不但爽口多汁，而且个头大、产量高。在村“两委”的带动下，目前该村白萝卜种植面积达70余亩。
　　因为食用与药用价值并存，萝卜成为中国老百姓餐桌上不可缺少的一道美食。均川镇解河村出产的白萝卜，因为品相好、口感佳，引得餐饮业和生鲜超市争相采购。2019年，解河村与本土知名企业随州金船食品有限公司达成供货协议，种植的白萝卜由金船食品收购，制成风味独特的泡菜，产品远销韩国。
　　“现在，咱小山村的白萝卜，不但不愁销路，还漂洋过海，走出了国门！”谈起村里的“萝卜经济”，徐海波喜形于色。