荆楚状元甲,关注甲鱼20年,开业酬宾万元豪礼大放送!
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荆楚状元甲招牌甲鱼3~5人餐
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一直以来,甲鱼就是老一辈人口中的“大补之物”,那些高大上的光环,使它一度成为过年请客的C位大菜。
如今,荆楚状元甲将这道昔日的“宴席标配”,搬上了日常小聚的餐桌。
追溯甲鱼食用历史
从南唐开始,便有记载
“鹅生四只脚, 鳖著两重裙”
甲鱼的美味由此可见
| 挑选甲鱼 |
店里有多种甲鱼:野生甲鱼、生态甲鱼、荷塘甲鱼!全都是店家精挑细选,个个生猛好动,威武不凡。
所有甲鱼都明码实价,摆在门口任君挑选,选好了就上称。
后厨团队也极其专业,分分钟宰杀干净,清洗、斩件、去腥,道道工序熟练迅速,转眼就下大炒锅了。
大火爆炒,加入特殊油料,据说这是王大厨精心研制,经过十年打磨的配方。
砂锅满火煨炖,加入三十余味中药材,20分钟后,将药补食补发挥到极限。
| 甲鱼上锅 |
闻着香味就留下了口水,小编已经忍不住要下筷子了。
甲鱼特有的肉质,Q弹软糯的裙边,口感完全拒绝不了!还有粗壮的小腿肉也不能错过哦~
堪称能吃的护肤神器,这满满的胶原蛋白,买面膜的钱都可以省下来了有没有!
吃了锅中的食材后,这个酱汁也千万别放过!!在白米饭上淋上一勺浓香的酱汁,连吃三碗也不过瘾!
优秀的菜品必然有大神在背后操刀。状元甲特别聘请拥有近20年烧甲鱼功夫的王师傅 。据了解,王师傅之前在武汉某家知名饭店做主厨,专攻烧甲鱼,自创很多甲鱼菜品,将甲鱼的食补与口味可谓是做到了极致!
(王师傅正在为我们讲解甲鱼的品级)
| 甲鱼烧牛鞭 |
牛鞭这种“极补食材”,在状元甲里也被“贬为平民”。
甲鱼粘稠的汤汁遇上了鲜度爆表的牛鞭,鲜嫩软滑的肉质,汁浓味美,咬一口满嘴留香。
鲜香扑鼻的甲鱼烧牛鞭,据店主说是进店必点的特色!每一口肉都是满满的胶原蛋白与滋补。
| 甲鱼烧牛仔骨 |
牛仔骨的鲜嫩遇上甲鱼的Q滑,鲜度升级。
| 甲鱼烧鸡 |
红烧的“霸王别姬”也别有一番风味,一整锅喷香喷香,令人食欲大振。
鸡肉和甲鱼两种不同的鲜美融合在了一起,被浓郁的酱汁紧紧包裹,真正是鲜上加鲜!
| 甲鱼烧鳝鱼 |
甲鱼烧鳝鱼必须强推一波!每块鳝鱼都被拍得平平的,既好看又美味,色香味俱全。
鳝鱼肉质细腻,全身只有一根主刺,完全不用担心卡喉咙,好吃又营养。
| 甲鱼烧牛蛙 |
作为甲鱼好兄弟的牛蛙,自然是不能缺席,同样是高蛋白,鲜嫩劲道的肉质,人气值也非常高。
除了优秀的菜品,状元甲的环境也让人格外舒适
简洁的灰白,简约的灯光,没有多余的装饰,一入场就让人只想静心享用这极致美味。还未正式营业,周边懂行的食客已经坐满大厅!
是时候叫上三五好友小聚一下了
新开店自然有大大的福利,
心动的话就赶紧行动吧~
店铺信息奉上~
营业时间 10:00-22:00
营业电话 0722-7603992
详细地址 交通大道183号(鹿鹤转盘中百超市斜对面)
| 文末小福利 |
你想店里出现甲鱼和什么菜一起烧?
你想知道自己在家烧甲鱼怎样更美味?
欢迎文末留言
状元甲王大厨在线为您一一作答!
营业电话 0722-7603992
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