随州日报特约记者 吴财荣 特约通讯员 徐艳艳
　　李店镇大蒜产业发展档案
　　新冠疫情导致全国蒜价普遍大幅上涨，“蒜你狠”卷土重来。广水市李店镇普通大蒜市场收购价格达到每斤8块钱，独蒜则13块钱一斤。
　　瓣大色白、皮薄汁多、脆嫩辛辣——广水市“吉阳大蒜”凭借这些优点名扬四方，并被国家质检总局批准为地理标志保护产品，李店镇乃为“吉阳大蒜”主种植地之一。
　　2018年9月，李店镇张杨村村民陈国奇成立了春露蔬菜专业合作社，流转土地500亩发展稻蒜连作，当年实现销售收入40多万元，带动100多个农户和贫困户实现“家门口”就业。
　　“以前都是农户独自种植，收益不高，为推动大蒜向规模化、产业化、品牌化方向发展，我们组织种蒜大户前往四川、山东等地考察学习，最终选择了产量高、皮质薄、色泽好、耐贮藏的‘二月早’红皮大蒜作为种植品种。”李店镇副镇长余俊明告诉记者。近年来，该镇不断调整农业结构，以春露蔬菜专业合作社为龙头，采取“合作社+农户”模式，大力发展大蒜种植，带动农民增收致富。目前，全镇大蒜种植面积发展到6000多亩。
　　种植大蒜成本高，风险也高，为维护农民利益，李店镇成立了6家大蒜种植专业合作社，注重加强市场信息调研，及时掌握大蒜市场信息，提高应对风险能力。余俊明告诉记者，合作社以每年种植的农作物经济收益为参照，与村民签订了保底协议，如果种大蒜亏本，合作社每亩将给予一定的经济赔偿，以此减小风险，确保村民放心种植，早日奔小康。
　　“李店镇是远近闻名的‘吉阳大蒜’之乡，大蒜种植已经形成了规模，也让农民尝到了甜头，今年大蒜行情高涨，是难得一见的机遇。”李店镇党委书记夏礼涛说，下一步，我们将扩大调整大蒜种植规模，完善相关产业链基础设施，形成特色产业品牌，让农民通过大蒜种植实现增收致富，迈上小康之路。