随州新鲜黑猪肉全部八元 水西门市场   V+电话:18071374777 15072985999
走遍千山万水，品尝过千万种美食之后，却发现，最让人魂牵梦绕的，是埋藏于记忆深处的故乡之味。无论身在哪里，对很多人来说，世界上最美的佳肴仍是“家乡的味道”， 城市越来越大，食物越来越多，但我们再也找不回最初那些本真、朴实的滋味。

钟杰：创业路上的追梦人 庹庙山原生态黑猪

钟杰，一个三十出头的小伙，他去过北京、广州、武汉等地闯荡，和其他怀揣梦想的年轻人一样，他也梦想在外闯出一片天地。但对一个文化程度不高，经验不足、没有资金，而且人生地不熟的外地人，谈何容易!在北京，他住过地下室;在广州，他送过盒饭;在武汉，他在餐馆做过小工。个中艰辛，难以言表。


终于，他抓住了一个机会，接触到了一个激发他，日后创业选择养殖行业的职业厨师。这是一家四星级酒店，老板是湖北人，对菜品的味道要求很高，管理很严格，当时，很多员工抱怨，也有很多人因此离去。但钟杰把这份工作当作一种磨练。在这家酒店工作的四年，他一直做到了厨师长助理。经过了这几年的经验积累，他发现食物越来越没有最初的味道，食物在高科技的冷链系统中开始了长途跋涉的旅行，才到我们的餐桌上，他心底那股找回食物最原始味道欲望愈发强烈。于是他决定放弃安逸的工作，回到随州开始了自己的创业之路。


一个年轻小伙当猪倌，这无疑在全村掀起轩然大波。村里人说什么的都有，父母更是接受不了他的选择。但认定的目标就要闯一闯，这是钟杰的性格。他千方百计做通了父母的工作，毅然走上了养猪创业之路。万事开头难。为了选择养猪场厂址，他不顾疲劳四处寻找，人一下子憔悴了很多。父亲看在眼里，疼在心里，主动出面与有关村联系，最终将郭家岗楚家庙（庹庙山）西的荒山定为养殖场的厂址。为了筹措资金，他借遍了所有的亲戚朋友，跑了多家银行，终于在许多好心人的帮助下有了第一笔资金。

他建起了猪舍，引进了黑猪苗，开始了艰难创业。养猪的活又脏又累，特别是夏天，猪舍粪便臭气熏天，苍蝇铺天盖地，让人恶心。一般人见了都会敬而远之、绕道而行，但他却毫不顾忌，一门心思扑在创业上。他自己动手清理粪池、打扫卫生，使场内外保持的干干净净。养殖过程中遇到技术难题，他便查资料、找书籍，有时专门跑到随州甚至更远的地方找专家咨询。功夫不负有心人。他养的猪喝山泉吃草果没病没灾、膘肥体壮，甚是喜人，黑猪猪肉的销售价格为15元一斤，但出栏时，意外却出现了，今年三月全国猪价跌入谷底，由于追求食物最原始的味道，土黑猪的养殖周期比较长，错过了猪肉需求旺季。目前，与我市多家高档酒店正在进行合作，同时在水西门市场设立了一个专营摊位，以保本的价格让广大市民体验回味最美的味道。

什么是经营理念 ？

我们以严苛的甄选方式，帮助消费者寻找有机生态食材，找回食物本来的味道。

我们坚守社会企业的公益责任，支持小农以可持续农业维生，帮助他们找回尊严和自豪。

我们致力于传递和实现 “耕者乐其业，食者安其食”的有机生活方式。

什么是生活态度？

弃繁从简，用断舍离的态度面对一餐饭和眼前的世界

尊重自然的变化，生命的本源和可循环的能量。