别名：桃花泪。采自桃树，是从桃树上分泌出的胶状物。经过长时间浸泡之后，会变成果冻一般的透明物质，本身无味，但细细品来，却有一点清香，口感则如果冻，鲜嫩滑爽，故而和“甜味”最搭。桃胶有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效，口感好。

原料：桃胶、银耳、玫瑰、冰糖、红枣
做法：
1.桃胶提前一夜泡发，洗净取出杂质。银耳泡发一小时，玫瑰洗净
2.锅内加入桃胶、银耳、红枣，添水，再放入玫瑰
3.炖煮3小时以上，出锅前加冰糖