洋姜的功效作用降糖消渴有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。洋姜对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究显示，洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时，食用洋姜可以控制尿糖，说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时，食用洋姜后同样能够得到缓解。洋姜的地上茎也可加工作饲料，其块茎或茎叶入药具有利水除湿，清热凉血，益胃和中之功效，宅舍附近种植兼有美化作用。医用功效利水除湿，清热凉血，益胃和中，消肿。主治：肠热出血；跌打损伤；骨折肿痛，根茎捣烂外敷治无名肿毒、腮腺炎。根茎捣烂外敷治无名肿毒、腮腺炎。适用于糖尿患者、浮肿、小便不利者。家里菜园子边上多年来一直有块洋姜，总也斩除不绝，总挖总生，大有春风吹又生之势，去年回家挖时，时日已过，于是今年算计好，元旦不要忘记了，时刻提醒自己，元旦一到，立即回家开挖，，，，，还是先看看隆冬时节养眼的小花，隆冬坚强如花，春的气息，，黄花苗
这就是进入冬季后洋姜杆子枯萎，，
竹子占住了极大空间，逐步压缩了洋姜的领地，，，
开始时木有经验，挖出的经常搞破，逐步有了经验，不断总结经验教训
就在地面以下，略微偏离杆子，，，，板结的土地，结的小，砂质地长的大，也好挖，，

哈哈，还挖出了冬眠的蜈蚣，，


阿弥陀佛，去吧，小生命，，，，


一个多小时的收获，，，



悲催的爪爪也磨出了血泡，，，，

回家摊开晒晒，待土晒掉泥巴再洗净，腌制，，，