前不久回老家吃饭，听村里的村民说村上有家酒厂，酒厂算不上。只能说是个小作坊。当时我就在想这些土工艺，卫生条件能达到标准吗？质量能否保证？要是喝出什么问题来，这个责任谁来承担？