曾都区食药监局抽检馒头质量

水之都

随州网讯（楚天快报消息）近日，曾都区食药监局集中力量对随州城区各餐饮单位、包子铺等进行突击检查，主要抽检馒头、花卷、包子等面食制品，检验是否含非法添加硫酸铝钾（泡打粉）。截至目前，已抽检62个批次，有关项目正在检验中。
    据介绍，膨松剂酸性磷酸铝钠，常用在面糊、裹粉、煎炸粉、油炸食品、焙烤食品中，能让食物松软可口。但研究表明，铝被摄入体内后会损伤器官，影响儿童骨骼生长，甚至导致智力发育障碍等。早在2014年7月1日，国家卫生计生委、国家食品药品监督管理总局等5部门就联合发布公告，禁止在馒头、发糕等面制品中添加含铝膨松剂，膨化食品中不允许使用任何含铝食品添加剂。
    食药监部门提醒消费者，如果馒头个头特别大，特别白，摸起来很松软，那就是添加了膨松剂，不要购买。同时警示食品经营者，非法生产经营危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品将受到严厉处罚。

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