一粒粮的“产业链之旅” ——看随州如何保障粮食安全之三

安居夏三

一粒粮的“产业链之旅”

——看随州如何保障粮食安全之三

随州日报全媒记者 刘诗诗

　　藏粮于地、藏粮于技让随州老百姓端牢了饭碗，那如何让粮食打出品牌、卖上好价格？
　　随州在稳定粮食产能的同时，把粮食产业作为“现代农港”建设的重要内容抓紧抓实，实施“优质粮食”工程，不断延长粮食产业链、提升价值链、打造供应链，让农民更多分享产业发展红利，进一步夯实粮食稳产保供根基，把地里的粮变成农民手中的钱。
　　一粒小小的粮食，如何“链”出大产业？连日来，记者深入随州田间地头、粮油企业，探寻一粒粮食的“产业链之旅”。
　　延伸产业链 “吃干榨尽”一粒谷
　　一粒稻谷，究竟能够加工出多少种产品？
　　湖北现代农业有限公司给出的答案是：20多种！
　　在位于随县经济开发区的湖北现代农业公司生产车间，我们清晰地看到一粒稻谷的裂变之旅——
　　稻谷在流水线经脱壳、去皮、抛光等工序，摇身变成鲜亮的大米。
　　稻谷变稻米过程中产生的米糠，经加工后提炼出稻米油。
　　从稻米油中提取的谷维素、阿魏酸，应用于药品、保健品、化妆品等领域。
　　稻谷在裂变过程中，被“吃干榨尽”，身价飙升。“以前按‘吨’卖，现在论‘克’卖。”湖北现代农业有限公司常务副总经理熊操介绍，“谷维素、阿魏酸这些看起来不起眼的小粉末，每克可以卖到6元，让香稻从3000元/吨卖到现在的3000元/斤。”
　　该公司“楚花香”牌大米、食用油等系列爆款产品声名远扬，稻米油年产量稳居全国前三，产品销往广东、广西、四川、重庆、陕西等地，进入各类商超、电商平台以及自营和连锁经营网点，全国各地群众都可吃到湖北现代农业的优质稻米和食用油。
　　农业龙头企业一头连着农民，一头连着市场，通过产销订单、技术服务等方式，带领小农户融入现代农业产业链。
　　熊操介绍，公司与随县天行健种养殖合作社、随县丁丁湾生态作物专业合作社、随县安居镇王小虎家庭农场等合作，在澴潭、新街、安居、万店等地种植水稻5万余亩，按每斤高出市场价1-2角收购。“我们形成从订单种植到大米、食用油加工再到生物制药全产业链发展格局，公司生产所需水稻80%都来自随州。”熊操说。
　　湖北现代农业与武汉大学、武汉轻工大学、江南大学等高校合作，做足稻米精深加工文章，稳步推进从传统型粮油企业向全产业链的现代型农业企业转型，实现从“一颗谷”到“一粒米”“一滴油”“一片药”的跨越升级。1-8月，该公司实现产值16亿元，预计全年完成产值30亿元。
　　吃透一粒稻谷，收获一串惊喜。如今的湖北省现代农业是农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业、湖北省专精特新小巨人企业。
　　提升价值链 网红爆款俏销全国
　　9月15日，走进曾都经济开发区湖北香思里食品股份有限公司生产车间，浓郁的面香扑鼻而来。
　　全自动挂面生产线上，面粉经过配料、和面、熟化、压延、切条等加工环节，变成一挂挂面条，送入烘干车间。“这一批来自武汉的30吨鸡蛋面订单，1条生产线10个小时即可全部出货。”香思里公司董事长万芳说。
　　香思里公司成立于2017年，隶属于湖北金银丰食品集团，拥有年产10万吨优质挂面的生产线，可生产100多个品种的面条。
　　近年来，消费者对特色面条越来越喜爱。香思里公司积极调整产品种类，与湖北省农科院、武汉轻工大学等院校合作，研发各种小而精的产品，满足消费者个性化需求，抢占细分市场。
　　2018年以来，该公司先后推出的热干面、荞麦面以及具有随州本土特色的香菇面、泡泡青面、银杏面等创新产品，一经上市就广受好评，成为网销爆款。其中，热干面占70%市场份额，荞麦面全网销售排名前三。
　　9月8号，在东方甄选直播间，该公司荞麦、蔬菜、紫薯、胡萝卜、泡泡青面条爆单，卖出100万元。
　　好产品离不开好原料。万芳介绍，公司小麦原粮年需求量15万吨，为确保原材料质量，公司除了在随县安居、新街、洪山镇等地拥有5000多亩自有小麦种植基地外，还和专业合作社、种粮大户合作，根据市场需求开展订单种植，由公司提供种子并负责收购，充分调动种植户的积极性，从源头上保证产品质量，形成从田间到餐桌的完整链条。
　　香思里以“武汉热干面”为主导，兼顾多种地域特色健康营养食品，其品牌先后获得湖北省“著名商标”“荆楚好粮油”“绿色食品”等称号。其中，香思里热干面、良机长寿面、香思里小麦粉入选“中国好粮油”。
　　强融合、创品牌、延链条，激活了粮食产业价值链。该公司上半年产销已达到去年全年水平，预计全年产销1.5亿元。“我们将进一步叫响‘香思里’品牌，扩大干挂面、鲜湿面、方便面、冷冻面生产规模，推动产品畅销国内外。”万芳说。
　　串起供应链 随州香稻从田间走向餐桌
　　走进湖北大自然米业有限公司生产车间，机器声声声入耳，金黄稻谷经过除杂、碾白、色选、碎米分离等环节，变成一粒粒雪白的大米，自动灌装打包。
　　随州位于长江流域和淮河流域交汇地带，是炎帝神农“植五谷、尝百草”的地方。这里土质好、气候好、水源好，自古以来就是优质稻米主产区。近年来，随州积极打造“随州香稻”品牌，全市优质稻面积稳定在170万亩以上，其中随州香稻70.3万亩。
　　“生产优质稻米，不仅需要一流的栽培技术，还需要一流的储存和加工手段。”大自然米业总经理陈实介绍，“去年10月，大自然米业投资1.6亿元新建的优质香稻生产园区投产，年加工能力达到20万吨，一跃进入全省同行前列。”
　　该园区引进国内最先进的加工设备，全自动封闭式生产，日产能300吨，是老厂区的5倍。大自然米业副总经理胡全刚介绍，4抛4碾工艺，精度更高，出米率高，米质更好；现代化的低温烘干和存储设施，保障稻米香味不散发，保持柔和、纯正的口感；原粮入库、成粮出库每批必检，确保稻米品质和安全……
　　前端，在种植上发力。大自然米业与数十个种子企业、专业合作社、种粮大户合作，发展“双订单”香稻种植4万亩，从源头把控品质，提升农户种植积极性。新园区还建有能容纳200人的培训中心，可以常年开展种植技术培训，帮助农户降低种植风险，提升种植效益。
　　后端，打通销售渠道。大自然米业与武商量贩、中百仓储合作，该公司生产的香稻产品，进驻武汉大型商超，走进千家万户的餐桌。
　　“目前，公司年产大米5万吨，随州香稻供不应求。”陈实表示，“公司将发挥农业产业化龙头企业引领作用，坚持市场导向，进行精准种植和加工销售，叫响随州优质大米特别是‘随州香稻’品牌。”