“酿”出飘着酒香的独特风景 ——黄鹤楼酒业（随州）有限公司工业旅游探访

柒妹的十八岁

　　随州日报全媒记者 陈云 见习记者 刘馨怡
　　工业旅游具备丰富的知识性、独特的观赏性，近年来越来越受市场欢迎。
　　2018年，黄鹤楼酒业（随州）有限公司着手推进搬迁扩能项目，拓展产业链。在酿好酒的同时，立足现代化的新厂区、智能化的生产线、先进的酿酒工艺、悠久的酒文化，公司大力发展工业旅游。
　　令人耳目一新的旅游线
　　9月底，搬迁扩能后的黄鹤楼酒业（随州）有限公司浓香型白酒试生产。
　　建新厂，扩产能，酿好酒，该企业同时增加旅游元素，发展工业旅游。
　　11月12日，在该企业现代化的新厂区，随处可见规范化的旅游标识标牌，指示着一座座管线纵横交错、设备琳琅满目的车间大楼。借助专业的导游讲解，穿行各车间，可初步了解白酒的原料种类、工艺流程、储存方式及先进的白酒酿造生产线设置等。
　　在酿造车间二楼500米长的观光长廊上，透过玻璃幕墙，从糯米、高粱等粮食固态发酵，到取粮、搅拌、蒸馏等酿制成酒的全过程尽收眼底。
　　“企业的酿酒过程自动化、智能化程度高，现场机器人操作、智能摘酒、航吊设备等皆是科学、技术在工业生产中的应用，能较好地满足旅游者求新、求奇、求知的需求，激发游兴。”随州旅游界人士称。
　　原本应封闭的工业企业变成了开放宜人的旅游区，现代工业生产线同时是知识性强、科技含量高的旅游线路。首批来打卡的随州旅游达人纷纷表示：“给人耳目一新的感觉，这是其他观光旅游所不能看到和体会到的。”
　　在白酒生产基地的“酒文化丛书”
　　穿过白酒酿造观光长廊，便来到了公司投资300多万元全新打造的酒文化馆、老酒展示中心。现场看到，两馆正在进行最后的布展。
　　黄鹤楼酒业古楼湖北大区副总经理、随州分公司总经理蔡忠介绍：“酒文化馆分酒源厅、酒质厅，将以图文、视频、实物等，展示中华酒文化、黄鹤楼酒文化，并设游客互动区，邀请游客现场闻香品酒。老酒展示中心将集中展示系列中国名酒，如在1984、1989年连续两届获中国名酒大赛金奖的黄鹤楼酒等。”
　　走进酒文化馆，中国酿酒起源、历史上与酒有关的传说故事、《三国演义》等中国名著中与酒相关的典故、酒令酒礼习俗、中国白酒分类、白酒的酿造工艺流程等图文资料引经据典，极为丰富。
　　另外，馆内布设注重融入随州地域文化，详细介绍了随州出土的各类青铜、漆木、陶制酒器酒具，在酿酒起源篇章着重呈现了炎帝神农氏造酒一说，还将展示曾侯乙编钟、在随出土的重要酒器酒具等物品的复仿制件，借一杯好酒讲好随州特质文化故事。
　　逐步形成四方受益的多赢局面
　　黄鹤楼酒业2005年进入随州，2016年与古井集团战略重组。随着市场扩大，2018年，该企业着手推进搬迁扩能项目。据悉，项目一期已完成投资约8亿元，建成了中南地区最大的酿酒车间，同时建设了原粮钢板仓及工作楼、谷壳钢板仓及清蒸车间、生态制曲中心等配套车间，以及基酒储存库等。
　　黄鹤楼酒业（随州）有限公司总经理闵波平说：“发展工业旅游，是公司向第三产业延伸拓展的战略部署，有利于形成新的增长动力。同时，将有效巩固公司品牌形象，促进企业文化塑造，扩大知名度和美誉度。”
　　据了解，该企业今年税收有望同比翻番。待明年清香型白酒酿造生产线建成开酿，将达到年产3万吨基酒的产能、年创税收过亿元。多面发力，公司发展劲头更足。
　　近年来，我市纵深推进“旅游+”的融合发展之路，工业旅游是工业与旅游融合发展的业态。市文化和旅游局总规划师魏曙光说：“工业旅游，对旅游业来讲，是全市旅游产品体系逐步完善的必然，为全市旅游产品的丰富与发展拓宽了思路。对游客来说，进一步丰富了游客观光、采购、求知等多方面的需求。对全市经济发展而言，也将促进随州产业结构调整，助力地方经济发展。”
　　工业旅游，对于游客是新看点，对于企业是新卖点，对于旅游是新热点，对于城市是新亮点，将逐步形成四方受益的多赢局面。