操练、宴饮、窝里斗｜战国诸侯曾侯乙的一天

随论天下

来源；全历史

本文非严格的历史事件，而是根据湖北省博物馆馆藏文物和历史文献，经过加工想象后，还原了战国早期，一个小国君主在时代洪流中的身不由己。

公元前439年，鄂北之地，曾国都城......

长沙子弹库楚帛书上的《人物御龙图》

姬姓诸侯，曾国国君曾侯乙用过朝食之后，战战兢兢地在朝堂上，接见了楚王章的使节。曾国是楚国的盟友，世代被楚国保护。楚王使者上殿之后，先向曾侯乙问安，随后便向他通报了楚国在几年前灭亡了夏王朝后裔杞国之事，还有楚、越在长江上发生冲突的情况；使者还说楚王得到了巧匠公输盘的帮助，正在打造各种攻城器械，楚国王军即将对中原的某个诸侯国大打出手。楚使暗示曾侯乙，作为盟友是不是也要适当配合呢？

楚国漆器上的车马出行图

曾侯乙听罢，只能硬着头皮道贺，并和楚国使节交换了中原的情报：晋国魏氏的宗主魏斯正在招贤纳士，壮大实力，韩赵魏三家已经形同独立的诸侯国，而被架空的晋侯则名存实亡；周王室的领土上也不太平，听说最近又分封出了一个小国——西周国......

听到中原的动态之后，楚国使者也松了口气，看来短期内楚军对中原的远征没有什么障碍。临走之前，楚使还不忘傲慢地嘲讽曾国的同宗周王室，表示他们已经是西沉之日，坠地之凤，而楚国才是承接天命的霸主。

楚使告退后，曾侯眉头紧锁，远方的天边愁云惨淡，他意识到也许大战在即了。

“秣马，厉兵，披甲。”曾侯乙下达了简短有力的命令。

国之大事，在祀与戎。虽然是小国之君，但是曾侯乙的祖先，可是周王室镇守南方的大将。所以曾侯乙从来都不敢荒废战阵之事，曾国也维持着一支规模不大，但十分精悍的战车部队。

考虑到时局紧张，曾侯乙下令集结战车兵进行操练。在命令役夫平整操练场的地形，并且确保飞驰的战车不会被草木挂住之后，曾侯乙带着亲卫队们乘战车进入了演习地带。

曾侯乙墓皮甲

所有的战车都被漆涂成了庄重的黑红色，战车的车轴上，安装有矛头形的锋刃，一旦高速旋转起来，就能如镰刀一样收割敌方步兵。

车轴外的青铜刃

每乘战车上，都有出身贵族的战车兵：站在中间的是一个驭马者，车右是负责近战的甲士，还有车左的射手，他们无不顶盔贯甲，严阵以待。经过髹漆处理的皮甲，覆盖了武士们的头顶、双臂、躯干，在阳光下泛着柔和的光泽。

每乘战车都装备了两张弓、四个箭袋、两面盾、两把戈、一件戟 、一件用于打砸的殳；战马的身上，也覆盖着大片皮革组成的马甲，远远望去，战车如同竖起了尖刺的豪猪一般不好惹。

青铜戈

青铜殳

至于战马呢，在普通的战车中，战士们驾驭着黄马或黑马，而曾侯自己的战马都是一水的红马。因为周代尚赤，而曾国又是姬姓诸侯国，在当时，国君的战马要与邦国的服色一致，所以自然要遵从这一风俗了。

按照惯例，曾侯乙将所有的战车分为左右两组，两两一对。这样的安排，是为了确保在纵队行军的时候，两列战车可以互相掩护，如果受到来自道路两侧的袭击，两列战车只需要在侧面迎敌，不至遭受夹击；在战斗中，两列兵车还可以以V字形的雁行阵夹击中间的敌人。

根据曾侯乙墓出土铠甲和马甲复原的曾国战车

演习开始了。两列战车从行军的纵队，展开为作战时的横队，受宗主国楚国“用兵贵左”的传统影响，曾侯乙本人的战车就位于阵型的左边，战车上配备着战鼓和君主的旗帜，高高的旌旄插在车厢上的空筒中，在演武场上十分耀眼，这是全军的耳目，所有人都要受其指挥。

战国时代的青铜雕刻，展示了战车旌旗的插法

随着鼓声响起，两列战车向着假想目标发动凶猛的冲击。在冲锋的时候，战车两侧的带刃车轴开始高速旋转，战车与战车必须时刻保持安全距离，否则两乘车搅在一起，就会车毁人亡。

在完成了冲锋训练之后，曾侯乙下令部队练习两车相遇时的动作。两列战车相对列阵，互相从对面的阵型空隙间交叉穿过。在实战中，两列战车，通常会在与敌车交错的时候发动攻击，用长戈攻击对方。

除此之外，战车驾驶中还有名叫“辂”的高难度动作：就是驾驶战车从正面迎向敌车，挡住其去路，迫使对方停车，然后通过下车步战的方式，将敌人俘获。

战车标准的攻击动作

在顺利地完成了战车交错的动作后，接下来是战车的战术动作训练——“左旋右抽”：这既是《诗经》中的一句诗文，也是标准的战车战术动作：由于战车上射手一般位于车左，一般是左手持弓，而手持戈矛的近战甲士位于车右，所以遇到对面的敌军，驭马人需要向左转向，让站在右边的甲士挥舞戈矛，攻击右前方的敌人；如果左前方出现敌兵，就需要车厢左边的战车射手及时放箭，远程攻击敌人，这一动作叫 “左之”。在转向之后，战车可以回到一开始的位置，然后重复这一动作......

假如遇到不利的战况，需要马上撤退时，左右两列战车中负责殿后的“左殿”和“右殿”部队需要留下了，他们必须立刻向追击之敌发起反冲锋，为主力军撤退赢得时间。所以一般负责殿后的战车兵大都是重信誉、轻生死、沉着冷静之士。

曾侯乙墓葬中陪葬猎犬的骨骼

看到自己的护卫队车技精湛，武艺娴熟，曾侯乙十分欣慰。他身手矫健地跳下战车，摸了摸车下细长猎犬的脑袋，给它喂了生肉块，嗯，“赳赳武夫，公侯腹心”，眼前的这些战士，就是自己在这乱世中苟全性命的最好保证。

结束训练后，曾侯乙下令宴请身边的心腹，贴心的庖厨早就准备了一大顿南国盛宴，抚慰心腹们的肠胃。

“食不厌精，脍不厌细”，食物的用料和烹调方式，是身份和威严的象征，特别是在“礼乐征伐自诸侯出”的年代，一顿盛宴往往能为那些在战场上朝不保夕的贵族提供些许慰藉。

在盟友楚国的强势影响下，宴会依旧有浓郁的荆楚色彩。相比北方列国，江汉地区的口味在此时已经有鲜明的本地特色——据《黄帝内经》记载，南国之土阳气旺盛，空气湿润。所以在湿热的环境中，南方人喜欢吃酸味、辛辣味和苦味的食物来祛湿开胃。

在用盥洗器洗手洗脸之后，宴会开始了。曾国君主的主食是蒸煮的黍稷饭，被装在簋里。由于脱皮工艺的原始，所以主食的口感并不十分柔和。当然，不排除曾国受到邻近楚人的影响，会吃用稻，稷，麦，黄米拌在一起的杂合饭，这种成本较高的杂合饭看起来色彩丰富，让人很有食欲。由于荆楚之人嗜酸，所以曾侯乙可能也会用“吴酸”之类的酸菜或酱料来开胃。

曾侯乙墓出土的九鼎

精致的九鼎中，厨师们为曾侯乙准备了牛、羊、猪、腊、肠、鲜鱼等丰富的肉食，在烹调方式上，大部分肉食被切成块状，然后进行蒸煮或炮制。

由于身在南土，臣下们往往还会给侯爵殿下准备南国风味烹调出来的特色食物，在烹调肥牛腱的时候，他们会加入杜若使得味道更加清香爽口(杜若味辛、微温性，根茎有补肾功效)；在以文火烤制的羔羊肉中，还要刷上蜜，提升味觉;除此之外，还有大雁和小鸽子等特色禽类，这些飞禽煎食最为美味，在品尝天鹅时，曾侯乙也从不错过鲜美的天鹅汤......

除了飞禽走兽，由于曾国的河湖较多，也很容易接触到鱼鳖等河鲜食品。按照当时的风尚，曾侯乙会用葱或者芥调味品尝被称为“脍”的生鱼片，然后享用蒸煮的方式烹饪出的鲜美甲鱼汤。

在空气潮湿的荆楚大地，花椒有散寒除湿的作用，曾侯乙的庖厨会用花椒烹调鲫鱼或者鳙鱼，以中和鱼肉的腥味。在曾侯乙去世之后，他甚至携带了500粒花椒和山茶籽、苍耳等香料作为陪葬品，前往另一个世界。然而花椒鲫鱼的食谱却一直在曾侯乙墓外的荆楚大地上流传了2400多年，直到今天，湖北的广大地区依旧有这样的吃法。

此外，在先秦时代人们的观念中，花椒树结实累累，是子孙繁衍的象征，所以在当时曾侯乙用花椒调味，甚至带着花椒下葬，除了祛湿驱寒之外，也许还有千百年来永恒不变的男性需求：多子多孙，瓜瓞绵延。只是这样的观念是否属实，就是另一码事了。

铜冰鉴

荆楚之地夏季酷热，所以早在先秦时代，南方就有了冰镇饮料的概念。侍者用青茅草过滤了桂花酒里的沉淀物后，将酒倒入方壶中，再在青铜冰鉴里面放冰，曾侯乙就可以在炎炎夏日喝到沁人心脾的冷饮了。曾侯乙青铜冰鉴的出土，就证实了《楚辞-招魂》里提到的“冻饮”的存在。

在余韵悠长的钟磬声里，曾侯乙仔细地检查了食物的颜色、气味、、新鲜度之后，才举箸用餐，享用美味。

“五色令人目盲；五音令人耳聋；五味令人口爽；驰骋畋猎，令人心发狂......”这不是那个周王城里，柱下史老子的唠叨么？曾侯乙盘算了一下自己的生活，想想这几项，自己还都占全了。不过生在乱世，想要掌握自己的命运着实太难，不如好好享受当下吧。

东周贵族狩猎

侯乙漆器箱上的二十八星宿图

草木摇落，天色渐晚，曾侯乙结束了一天的田猎和宴乐后，回到了寝宫。豪华的公室，强悍的车马，还有精致的编钟，都不过是表象罢了。内心的忧虑不足为外人道哉，所以只能在孤寂的时刻，独自与祖先、众神交流。

自己的祖先，是西周的开国功臣南宫适，也曾经显赫一时。但自从周王室遭到犬戎驱逐，姬姓诸侯国整体实力便山河日下——晋国公室已经被韩赵魏三家架空；燕国龟缩在东北一隅；周礼完备的鲁国，甚至出现了阳虎窃国的丑闻；郑国也是在晋楚之间反复跳梁，委曲求全。远方的吴国在暴起之后，不久也被越国攻灭.....

以曾国为首的南方姬姓小国，似乎成了天命的弃儿，受到庞然大物般的楚国摆布。夹在周王室和楚国之间的曾国地位尴尬，不得不违心得将楚王奉为霸主，而且楚国作为宗主国，曾国不得不采用楚国的官职体系，甚至不能直接越过楚国，和其他诸侯邦交。没有记错的话，曾国很久没有参与列国间的会盟了。

虽然自己的先君曾经在吴国攻楚时，收容过流浪的楚国王子， 也就是当下的楚王章的父王——楚昭王，但那短暂的“楚曾蜜月”随着楚国实力逐渐恢复，也消失得无影无踪。现在，楚国又开始磨刀霍霍，想吞并其他小国，以满足自己的野心......天知道这样的命运，会不会落到自己的头上？

曾侯乙墓出土的鬼怪武士漆画

需要向祖先和鬼神多多献祭，乞求庇护吗？还是算了吧，曾国的贤人季梁曾经说过，“夫民，神之主也”，人才是鬼神关心的主体。若是臣民衣不蔽体，食不果腹，自己还要去用谷物，美酒和梁肉欺骗鬼神，告诉他们人间国泰民安，这不就是讹神骗鬼么？

摇曳的烛火渐渐烧完了蜡烛，在日益幽暗的灯火中，曾侯乙昏昏欲睡。而明天，所有人又将迎来一个加速巨变的世界......

参考文献：

1、“车之五兵”新证——以曾侯乙墓遣册为中心 曹菁菁

2、曾侯乙墓竹简所记兵车对古代车阵研究之启示 萧圣中

3、旷世绝响：曾侯乙墓发掘记 岳南

编辑说明

文字 /鹰眼荷鲁斯

封面 / 姜博约

排版 / 头文字D

楚留香

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