山货进城新鲜黑猪肉五花肉排骨全部八元随州水西门市场

落榜秀才闯江湖

随州新鲜黑猪肉全部八元 水西门市场   V+电话:18071374777 15072985999
走遍千山万水，品尝过千万种美食之后，却发现，最让人魂牵梦绕的，是埋藏于记忆深处的故乡之味。无论身在哪里，对很多人来说，世界上最美的佳肴仍是“家乡的味道”， 城市越来越大，食物越来越多，但我们再也找不回最初那些本真、朴实的滋味。

钟杰：创业路上的追梦人 庹庙山原生态黑猪

钟杰，一个三十出头的小伙，他去过北京、广州、武汉等地闯荡，和其他怀揣梦想的年轻人一样，他也梦想在外闯出一片天地。但对一个文化程度不高，经验不足、没有资金，而且人生地不熟的外地人，谈何容易!在北京，他住过地下室;在广州，他送过盒饭;在武汉，他在餐馆做过小工。个中艰辛，难以言表。


终于，他抓住了一个机会，接触到了一个激发他，日后创业选择养殖行业的职业厨师。这是一家四星级酒店，老板是湖北人，对菜品的味道要求很高，管理很严格，当时，很多员工抱怨，也有很多人因此离去。但钟杰把这份工作当作一种磨练。在这家酒店工作的四年，他一直做到了厨师长助理。经过了这几年的经验积累，他发现食物越来越没有最初的味道，食物在高科技的冷链系统中开始了长途跋涉的旅行，才到我们的餐桌上，他心底那股找回食物最原始味道欲望愈发强烈。于是他决定放弃安逸的工作，回到随州开始了自己的创业之路。


一个年轻小伙当猪倌，这无疑在全村掀起轩然大波。村里人说什么的都有，父母更是接受不了他的选择。但认定的目标就要闯一闯，这是钟杰的性格。他千方百计做通了父母的工作，毅然走上了养猪创业之路。万事开头难。为了选择养猪场厂址，他不顾疲劳四处寻找，人一下子憔悴了很多。父亲看在眼里，疼在心里，主动出面与有关村联系，最终将郭家岗楚家庙（庹庙山）西的荒山定为养殖场的厂址。为了筹措资金，他借遍了所有的亲戚朋友，跑了多家银行，终于在许多好心人的帮助下有了第一笔资金。

他建起了猪舍，引进了黑猪苗，开始了艰难创业。养猪的活又脏又累，特别是夏天，猪舍粪便臭气熏天，苍蝇铺天盖地，让人恶心。一般人见了都会敬而远之、绕道而行，但他却毫不顾忌，一门心思扑在创业上。他自己动手清理粪池、打扫卫生，使场内外保持的干干净净。养殖过程中遇到技术难题，他便查资料、找书籍，有时专门跑到随州甚至更远的地方找专家咨询。功夫不负有心人。他养的猪喝山泉吃草果没病没灾、膘肥体壮，甚是喜人，黑猪猪肉的销售价格为15元一斤，但出栏时，意外却出现了，今年三月全国猪价跌入谷底，由于追求食物最原始的味道，土黑猪的养殖周期比较长，错过了猪肉需求旺季。目前，与我市多家高档酒店正在进行合作，同时在水西门市场设立了一个专营摊位，以保本的价格让广大市民体验回味最美的味道。

什么是经营理念 ？

我们以严苛的甄选方式，帮助消费者寻找有机生态食材，找回食物本来的味道。

我们坚守社会企业的公益责任，支持小农以可持续农业维生，帮助他们找回尊严和自豪。

我们致力于传递和实现 “耕者乐其业，食者安其食”的有机生活方式。

什么是生活态度？

弃繁从简，用断舍离的态度面对一餐饭和眼前的世界

尊重自然的变化，生命的本源和可循环的能量。

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早上五点，从安居宰场出发，把杀好的三头猪，拉到租的摊位上，李屠户开始拆肉，站在熟悉的街头，微微的冷风刮过，略有些凉意，若不是亲身来体验，还真不知道原来这个城市，还有这么多人起来这么早。。。

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水西门市场还算熟悉，但是四周漆黑一片，昏黄的灯光下，其实我还不知道，自己具体究竟在那条巷子，天蒙蒙亮，在附近重庆小面，点了一碗面，因为太早老板说牛肉还没有热，只能吃素面有点遗憾，这是我第一次进重庆小面馆，素面哪能感受生活的美好，

早上进城匆忙，卖肉需要准备的方便袋子都没有准备，早上周边的小超市都没有开门刚刚吃完面，正好，门口来了一个骑电动车专门卖方便袋子的妇女，三块钱一版，运气还骚好差什么来什么 呵呵  付钱的时候给了二十块，应付十一块，卖袋子的非说给十五块，最后让她把钱拿出来一看，的确是两个十块，市井果然复杂，领教了。。。。。。

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卖小菜的也起来很早，菠菜一块钱一把，其它的都很便宜，感觉这样卖菜，一般人肯定有和我一样的想法，这么便宜，天天起来这么早，能挣多钱呢？上午我发现了其中的奥秘，虽然起来早点但是上午基本上十点多就收摊，回去直到下午五点左右在出摊， 一方面可以照顾家庭，二来收入也比较稳定，卖不完的菜可以自己吃，相对来说生活没有什么压力，生活因简单而快乐！这不正是很多人内心期许的多年以后的生活。。。。

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不起眼的小生意，竞争力还是很大地，都很准备不到半个小时，陆陆续续都来抢位置，大清早的为了一个摊位，争的面红耳赤，有的甚至要打架，这是里面的市井没有现实版的精彩，这里每天都有新鲜的故事。

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走到这里，发现一条街头新闻，几个卖菜的摊主正在讨论，不知道这家店的老板不知道得罪了哪路神仙，门口的大玻璃上被狠狠的砸了两个大洞，龙蛇混杂之地，每天都是上海滩。。。。