襄阳牛肉面可以泡着吃了

浪迹天涯

        牛肉（杂）面加黄酒作为襄阳人的标配早餐，已经成了襄阳的一道饮食文化。8日下午3时，襄阳首款冲泡即食的牛肉面在淘宝特色襄阳馆上预售，两个小时就卖出了300多盒，让襄阳牛肉面“走出去”迈出一大步。
       昨日，楚快报记者在襄阳供销蜂鸟电子商务有限公司看到了这款冲泡即食的牛肉面。外包装和普通方便面一样，包装内还有一个塑料盒，里面放着面饼、牛肉包、牛杂包、海带包及调味包。在塑料盒下面放着一个发热包。        该款牛肉面由襄阳红华食品公司生产，该公司总经理王明红介绍，牛肉面是襄阳人的记忆，以前在广东工作时，偶尔也在网上买过简装速食牛肉面，但里面面条是生的，不仅食用不方便，而且煮面时间长短不把握好，口味有很大差别。       如何让襄阳牛肉面能像方便面一样冲泡即食？王明红想到一个可以给牛肉面持续加温的方法，在桶面内放一个加热包，通过持续高温将面条和牛杂、牛油烹熟，这样襄阳牛肉面不仅可以和方便面一样冲泡即食，而且用冷水也可以泡面。         据了解，目前襄阳城区已有七八个品牌生产襄阳牛肉面，襄阳牛肉面在外已经有了一定的品牌影响力。去年双十一，供销蜂鸟主推的襄亲品牌牛肉（杂）面，当天就销售3万份。“襄阳牛肉面真正意义上实现速食，可以说是襄阳牛肉面在‘走出去’进程中迈出一大步。”供销蜂鸟运营总监郜永华说，少了用户自助加工环节，用户使用更加简单便捷，襄阳牛肉面的消费群体会进一步扩大，这对产品影响力的传播也会起一个质的飞跃。（楚快报 祝兆林）