金秋九月板栗香~

小爸爸

金秋九月，又到了板栗飘香的季节了，这段时间走在街上，随处可以闻到糖炒栗子的香味，相当勾人食欲哦。

话说板栗还真是个好东西，百度了一下：栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。

不过板栗这东西吃起来还是蛮费劲的，生吃的话，外壳坚硬不说，里面那层皮也难得剥，剥不了几个手就疼起来了，而且，据说生吃的板栗也难得消化，所以最好还是熟吃的好。

楼主本人超爱吃板栗，一般都是买了用刀划开，然后用电饭锅蒸着吃，有时候也会买现成的糖炒栗子吃，用板栗做菜的话，栗子烧鸡味道也相当不错。至于其它做法，欢迎大家补充哈~

因为板栗很爱长虫，所以存放很重要。楼主一般是直接放冰箱冷冻，貌似也有风干的，不知道大家还有没有别的储存方式呢？

听说柳林的板栗不长虫，不知道是不是的~